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张爱玲。论吃与画饼充饥 2013-2-14 18:41 阅读(1

张爱玲。论吃与画饼充饥 2013-2-14 18:41 阅读(1

作者: 何青猊 | 来源:发表于2018-11-24 15:11 被阅读0次

    张爱玲。论吃与画饼充饥

    出门在外,吃确实是大问题。小时候引以为傲的一点,我毫不挑食,哪里的大学都可以去读--------我确实毫不挑食,只是一出浙江就水土不服。

    粤菜和我们家乡的菜肴差异并不很大。无奈香港的中餐快餐化的不彻底(因为快餐市场以为西方东瀛南亚菜式挤占的缘故?),类似于我们的快餐店的只有taste里的一个摊位,透明的玻璃罩十几道菜整齐码好,戴白帽的阿姨一手拿食盒一手拿锅铲,“要哪样?要哪样?”。贵而大份又没有座位,是只预备着人家带回家去开家宴的。穷懒学生如我即俨俨然有流落异邦之感,冷牛奶冲巧克力米也算是一顿正餐,日本料理算是最亲切的家乡风味,隔三差五买盒寿司打牙祭。

    我去taste相当于去菜市场,去菜市场而全副打扮似乎不必,于是 趿拉个拖鞋去了,一进又一城,卧槽,原来香港人新年兴逛街的,蓬头散发的时候自然讨厌看见衣冠齐楚的男女,何况我本来就讨厌人多,扶手梯上站满呆呆的两列,像工厂里的流水线,嘈杂的人声也像工厂里机器的轰鸣,无感情的钢铁以空气的振动挤压着人的血肉。飞快蹩进超市,拎上牛奶,面包,车厘子,平常吃的巧克力米是一切早餐五谷里最容易卖完的一种,因此这次把货架上剩的三盒尽数收入,为着想要吃一点家乡的东西买了鸡蛋预备炖桂圆干。还没有真的开始炖已经觉得凄怆,为自己而下厨是一件最凄怆的事,唯有吃完了以后哗哗的洗锅刷碗凄怆得更胜一筹。

    外婆家的小镇,新年里店家都歇业,水泥马路异乎寻常的白,路面上撒着红纸屑,空气里火药香,我在街上来回地踱,棉靴踏在地上断无声响,一年过去了,这是件肃穆的事。

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