1908出品控制师开班啦!!!
是的,你没看错,这一期品控全班都是老同学!
(1905期+1906期+1907期 精品咖啡师班 三届同班)
捏住鼻子,不让气味记忆优先给大脑信息提示,只用味觉充分体验各种水果、坚果、干果带给不同刺激和感受!
(柠檬真刺激哈哈哈哈!)
感官——味觉
咖啡出品控制师:不仅仅是对比数据和打分,
更需要你对事物的观察和体会的细致入微。
(小编:外语不好,偷窥同学的笔记就很难了...)
感官品鉴是在学习咖啡全体系的过程中, 绕不过去而且十分重要的科目。只有学会了喝跟闻, 你才有对咖啡的辨别能力、知道好与坏、风味与瑕疵的差别!感官是可以透过训练加強的。
近期课程:
《精品咖啡师课程》8月22日-9月2日
《咖啡出品控制师课程》9月5日-9月13号
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