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陕南之行—安康

陕南之行—安康

作者: 刘诺蓉 | 来源:发表于2023-04-15 16:22 被阅读0次

          陕南之行的最后一站是陕西省安康市,安康古称“金州”,地处南北交汇地带,在饮食习俗上表现出鲜明的东西杂陈、兼容并蓄的特点,美食小吃风味独特、品种丰实。我真是太喜欢安康这个地方了,感觉美食美景都不输成都,金州不少美食都被列入了非遗文化遗产(例如紫阳蒸盆子,炕炕馍等)真是个宜居的好地方!

          紫阳蒸盆子,是安康市紫阳县的最具代表性的特色美食。紫阳蒸盆子传说始创于汉刘邦时期。当年刘邦带军打仗行夜至紫阳县汉王城,当地军民为欢迎刘邦,特意找来厨师准备大摆宴席,可是军队第二天就要出发,七碟八碗的准备来不及,有聪明的厨师就将猪蹄、母鸡、鱿鱼和当地的黑木耳、莲莱等加入调料,一起放入大乌盆,用大火蒸制一夜。做好的紫阳蒸盆子汤鲜肉香,色香味俱佳。

          安康除了美食出名,美景也是俯拾即是,我们这次去的香溪洞就是一个很美的地方,它始建于盛唐,鼎盛于明初,位于安康中心城市内,是镶嵌在安康城南的一颗绿宝石,系安康“八景”之最,景区内群山环抱,翠屏相列,有香溪八洞、天梯、三清殿、纯阳楼、荷花池、驾云桥、镜儿湖、凌宵亭、玉皇阁、古钟亭、香溪湖、鼓亭、残棋等景点文物达50余处,相传吕洞宾曾在此修道成仙,后人在此架桥筑楼,凿岩开洞,阳春三月,花香远播,漫谷飘香,故称“香溪洞”,自古以来就是道家修身养性之地。


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