学院路旁有个包子铺——“周清包子铺”,老板姓周,名清,大大的脑袋,一副憨厚像。周清人憨,做的包子也憨,个大、皮薄、馅多,才卖五毛钱一个。因此周清的包子铺生意总是很红火。(下文老周就是周清)
虽然老周很憨,但是很勤快,每天清晨就起床,到附近的菜场里买包子需要的馅料:猪肉、韭菜、白菜、豆腐、豆沙等等。回到店铺后,就开始擀皮、发酵、放馅、成型、蒸笼。当然豆浆牛奶老周也没有忘记卖。
很快六点了,路上来来往往的人多了起来,包子的香味也引来了不少客人。上门的都是客,老周 对每个买包子的人都热情招呼。尤其对过往的司机,更是照顾有加,少几个零钱也没关系,买得多了往往再搭上一个。客人都很喜欢来老周这买早餐,生意可好了。到了中午也有会有些许回头客来买包子。
进入腊月,一场罕见的大雪从天而降,把所有的道路都封住了。老周的包子铺也冷清下来。看着面前一大坨面和一盆菜馅儿,老憨愁眉不展。老周的儿子小周出去转了一圈儿,回来说:“爸,我看这雪没大下头了,雪一停就会有人来买包子,咱们赶紧包包子吧。”老周点点头,包就包吧,要不这些面和菜馅就糟蹋了。
父子俩一个擀皮儿,一个包馅儿,时间不长就包完了。架在锅上蒸的时候,一个穿蓝工装的年轻人走进来,开口就要两百个包子。老周喜出望外,包子刚做好,就来了个大主顾!他一边从笼屉里夹包子,一边问蓝工装要这么多包子做什么用。蓝工装说他是附近服装厂的,雪大路滑,工人回不了家,厂里管饭,两百个包子怕还不够吃呢。
两百个包子装了满满一簸箩,蓝工装一个人带不走。小周自告奋勇帮蓝工装送过去。正如蓝工装所说,两百个包子果然不够吃。不到一个钟头,两个人就抬着空簸箩回来了。老周高兴坏了,大雪天阻挡了零散顾客上门,他的包子铺却变成了服装厂的专供食堂。于是,老周招呼儿子和面、拌馅,又赶做了一簸箩包子,帮蓝工装送过去。
接下来的几天,大雪一直时断时续地下,老周的包子铺却始终繁忙着。
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