兰州牛肉面是当地的风味小吃,在全国各地都是出了名的,来到兰州一定要吃一碗正宗的牛肉面。兰州牛肉拉面又称兰州清汤牛肉拉面,汤是牛骨头熬成的,它以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”,一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮),赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一,得到美誉“中华第一面”。
兰州牛肉面以“一清(汤)二白(萝卜)三红(辣子)四绿(香菜蒜苗)五黄(面条黄亮)”统一了兰州牛肉面的标准。其制作的五大步骤无论从选料、和面、饧面,还是溜条和拉面,都巧妙地运用了所含成分的物理性能,即面筋蛋白质的延伸性和弹性。兰州牛肉面是兰州最具特色的小吃。不吃兰州牛肉面,就不算到过兰州。
一碗牛肉面,再要一碟小菜,一碟牛肉,你可以自己选择,小菜种类很多。
牛肉面从面条的粗细可分为毛细,二细,三细,韭叶子,宽的等。各地都有兰州牛肉面,就属兰州市的牛肉面最好吃。喜欢吃辣的,多放些辣椒油,不胜辣味可少放,或者不放,那味道让你久久不能忘怀。
这是渝满天.石锅鱼的灯,不说其他的,一看这灯,是不是有一种花好月圆的感觉。坐在这样温馨的灯光下吃鱼,心情是多么惬意。
苦荞茶清香爽口,让你降血压,降血脂,降血糖。还可以抗病毒,防癌,促进消化,提高免疫力。
一条江团鱼,它细刺少,是一种高蛋白食物的淡水鱼,脂肪率极低,很合适如今人的饮食搭配核心理念。江团鱼中还含有维他命和营养元素,是滋补养生营养成分的上品。
江团鱼不但肉嫩味美,而且还带有叶酸片、维生素b22、维生素b212等维他命,有滋补养生健胃消食、利湿消肿、催乳、清热去火、止嗽温阳化的作用。
石锅,简单的理解就是用石头做的锅子。石锅是由纯天然的优质耐火石材专业雕刻而成,造型美观多样,质硬,遇热快,使用时不粘锅,烹饪的食品美观且美味。
并富含有对人体有益的各种微量元素。质量上乘, 石锅鱼为清乾隆时期的一道御厨名菜,已延续至今。
料碗里的料,不仅色泽亮丽,而且味道不错。
重庆火锅是以辣闻名的,我们选择了微辣,担心太辣,一吃才知道,完全能接受,吃起很香。
友友们,读后是不是想吃,快来吧,随我一起吃美食。
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