2020年4月18日，周六，多云转小雨
这几天懒散的很，心情懒散，身体懒散，仿佛跟着天气变化。
昨天早上，母亲打电话给我，说父亲从老家摘了一些槐花给我。呵，又到了槐花飘香的季节，我素来是喜欢吃槐花饺子的。
上星期到一家店里看到人家做的青菜盒子很好吃，今天也就尝试做一些槐花盒子。
擦的西葫芦丝
单纯的槐花是不能做菜盒，总是要用一些硬菜来配的。我选择了西葫芦。用擦板擦成丝，用少许香油和盐进行腌制，这样可以去除水分。
新鲜的槐花
槐花是提前用水淘洗，放在笼篦控水的。
用水揉了一些面团，放在面盆里醒一下。开始把控过水的槐花切碎，要注意不要切太碎，适度的保持一些槐花的样子。然后和西葫芦丝拌在一起，再添加少许的盐（这次是调甜咸的）和十三香调料。好了，菜准备好了。
把醒好的面切成一个个小剂子，我是切了四个小剂子。用擀杖把剂子摊成一个薄薄的圆饼，把菜放在圆饼的一半，在菜上打了一个鸡蛋。轻轻的把饼对折起来，正好把菜包在圆饼里面。
打开电饼铛，预热。把模式调为薄饼，把半圆的菜盒子放在里面。很快，电饼铛提醒熟了。呵，第一次做，菜盒边没有压紧，鸡蛋液流了出来。
流出的蛋液
切开的菜盒
轻轻用刀切开菜盒，呵，黄色粉嫩的鸡蛋，翠绿色的青菜，看着让人馋嘴。
凉调黄瓜
小米南瓜粥
做菜盒的同时，顺手在另外一个灶火上煮了南瓜小米粥，调了一份黄瓜。
第一次做菜盒，感觉做的还不错，郁闷的心情也随着好转起来。
幸福的晚餐开始了。
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