扁食

关于"扁食"如果我没有来过福建，估计不会很清楚这个是什么东西，如果您知道“扁食”那应该或多或少对福建有过了解或者接触过，身为广东人，我第一次知道，“扁食”就是我们广东俗称的“云吞”。

来到福建，肯定要去趟沙县小吃店试一试正宗的沙县小吃，云吞是我们家常点的主食之一，可是看了好几回菜牌都没有找到云吞，问了老板，老板笑呵呵的说：你们一定是广东来的吧，扁食就是你们常说的云吞，我们福建这边叫做是扁食。

毫不留情的点了两碗，味道鲜美，虽然肉质不多，但是味道很足，孩子一个人已经可以吃了满满一碗。和广东本地的云吞，味道还是有些区别，主要是里面的肉质味道会有所不同。

同一样类似的食物云吞：在福建福州叫做“肉燕”，在福建泉州、厦门叫做“扁食”，在广东叫做“云吞”，在北方叫做“馄饨”，在四川成都叫做“抄手”，不同的名称后面包含着各种典故和传说，关于我们大中华的文化和历史，在美食中也可以找到他们的踪迹，让我们后人去了解和反思。

走出去，世界就宽了。