《听蒋勋讲--池上稻田有感》
第一次接触蒋勋的声音,是在两年前的喜马拉雅电台,免费听他并不磁性的声音讲解解名著《红楼梦》。他独特的美学视角,深厚的文学功底,把一部经典名著解剖的浅显易懂,独到动听,从此,蒋勋、红楼梦、美学在我的脑海中交织成一道无法抹去的深痕,期待着再与他的不期而遇。
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果然,在“十点课堂”栏目再次偶遇蒋勋,“听蒋勋讲中国文学”,四十堂的课程,又是一次精神的饕餮盛宴,课后另外赠送的最后一堂福利课--《池上教我的事——谈自然秩序与土地伦理》听的我泪流满面,他,一个大学教授把农民视为老师,愿意放下当下的荣耀与光环,融入池上农民的生活,在池上扎根两年,重新回归自然,向自然学习生命最初的样子。
的确,长久生活在城市,会慢慢忘记曾经与土地的记忆,会渐渐想不起这个时节,土地里正在生长的是什么蔬菜;油菜收了应该是种什么?曾经对田里所种庄稼能感知一二的我,在钢筋水泥的森林里,渐渐麻木了敏感的神经,直到听完蒋勋讲台湾池上美丽的稻田,心底有一种沉睡的东西在被唤醒。
周末回乡下,忽然看到田间“一成不变”的水稻开始抽穗了,白色的稻花紧贴稻穗,一窜窜的稻花在整片稻田里,竟也美艳动人。有多少从小生长在农村的伙伴,象我一样,几十年来,从来没有认真看过一次稻花,从来没有对抽穗时的稻花驻足动容过。
只有在稻子转黄,快收割时,大片的金黄,才吸来众人的目光,就象一个默默的耕耘者,在默默无闻时青涩无人问津,只有经过风霜的淬练,生命发出熠熠的光彩,收获的光束,象舞台上的灯光,在那一刻全部聚扰过来。
收割前饱满的稻穗是特别谦卑的,沉甸甸的稻穗也是最接近土地的,只有那些不肯弯腰的稻穗,如果在收割时,还挺直了腰,打下来多半是秕谷,在净谷扬风时,首先被吹到边上,混不进实沉饱满的稻谷中。
庄稼多象做人啊,越是有本事的人,越发低垂谦卑。
蒋勋说,在池上生活了两年,他有些被宠坏了,对米的要求变得很挑剔,只爱吃池上的米了,我颇有同想,早晚吃粥的我,用来煮粥,香、糯、稠,是对米最基本的要求,东北黑土地上的五常大米,我也尝试过,不知是没有买到正宗的五常米,还是我被常熟的大米宠坏了口味,唯独对这片热土上的大米情有独钟。
其实每个人心中都会有最合适的大米,池上的大米虽好,可是远在台湾,我更习惯享用鱼米之乡常熟田的口味,喜欢常熟夏种冬休,一年只收一熟的大米,南粳46大米一直是我的最爱。
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最近,因工作的关系,有幸了解到还有一款口味胜过南粳46大米--苏香粳100,听专业人士介绍,这是一款通过种植红花,保护改良土壤培育出的软香粳。
如果你也象我一样期待,那就再耐心的等上十来天,我们一起在稻花香里期待又一个丰收年。
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