婆婆给我发来视频的时候,我正在准备做黄豆渣的调料。这两天早上做豆浆特意留下了黄豆渣,因为听说可以做成豆渣饼。
婆婆一看我在厨房,二话不说先是一番表扬:“这个点还在厨房,挺厉害啊!”我听了哭笑不得,在婆婆的眼里,我到底是一个多讨厌下厨的儿媳妇啊?
我给婆婆举了举碗说:看,开始做豆渣饼!”然后我给婆婆说明了这两天做豆浆的事情,说明了用剩下的豆渣加上胡萝卜丝和葱花,再放点面粉和盐巴,揉成团,就可以做成饼的事情。
婆婆在视频那头“哎呀呀,太厉害了,太厉害了”啧啧称赞,我也就在视频这边不羞不臊地大笑:“视频里看的,我哪会这么厉害。”说完这句话,鼻子莫名其妙地有点酸酸的感觉,有一个宠我护我尊重我的婆婆,我幸福地想哭!
我就这样一边和婆婆聊天,一边手忙脚乱。
我按照料理视频说的,先在黄豆渣里加一些葱花,一个鸡蛋,一把胡萝卜丝,用筷子搅拌。
接着我加了少许面粉和盐巴,继续搅拌。
最后,我把搅拌好的材料一个个轻轻捏成团,放进事先抹好了食用油的锅里。因为平底锅很小,顶多只能放五个左右的团子,于是一如既往,我做起团子随心随性,大小不一,整五个。一瞬间,我的脑海里突然闪过小时候玩泥巴的快乐时光,开心!
我在这边哼着不成调的曲儿快乐着,婆婆在视频那边笑眯眯陪伴着,时不时说上几句话,看我忙碌着。
小火煎了几分钟之后,我用锅铲想要翻一面的时候,发现不好翻,饼太重了!
勉勉强强翻了个面,继续加了一点食用油煎,可是心里想,这次该是失败了。
果然,豆渣饼的表面都快煎焦了,还是像散沙一样,不成形!
“做失败了!”我盛了两个快要散架的的豆渣饼展现给婆婆看,自己先哈哈大笑了起来,婆婆一看她的傻儿媳妇笑,就也笑了起来,气氛一起来,我俩都看着这个“杰作”笑到了肚子疼,整个过程好不欢乐!
婆婆最后帮我分析原因:“是不是饼做得太厚了?”我一下记起来料理视频里说的,豆渣饼要薄些!于是我拍拍脑袋回答说:“我这可以煎十个饼的量,却只煎了五个……还是因为耐心不够啊,只想一次性解决。”婆婆立即回答:“没关系,开心就好。耐心是慢慢磨的,我一百个看好你!”厨房里暖暖的,我的心也暖暖的。
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