东港捞鱼迎“吃新”

东港捞鱼迎“吃新”（ 作者■ 刘严熙    编辑南孔球  图辑倪金）

  “六月天天好吃新，十二月天天好娶亲”。

    “吃新”，是乐清市东乡农村的古老习俗，一般在早稻收割前，小暑前后十天，每户人家捋取最早熟的谷穗，经晒干捣成米，下锅煮成饭，这饭叫新米饭，香喷喷的，令人垂涎。配上时令蔬菜，如自家种植的带豆、茄子、丝瓜、香瓜等，经济条件稍好的人家，备点海鲜或河鲜，斫得一点猪肉，叫上亲朋好友，围成一桌，酌上自酿的米酒，其乐融融，不醉方休，这习俗叫“吃新”。 唐诗《社日》：“鹅湖山下稻粱肥，豚栅鸡栖半掩扉。桑柘影斜春社散，家家扶得醉人归”里，乡村民风民俗被描绘得栩栩如生，意趣盎然。社日说的是祭祀，吃新是庆贺风调雨顺，五谷丰登，国泰民安，在形式上有相似之处。

    竹屿距海不足三里，百年前临海，河口筑有陡闸、码头，也算是交通要地。后海涂向前延伸，有港渎相通，人们称为东港。潮长，海水贯满堤塘；潮落，海水退去，水浅可涉。港渎里鱼虾跳跃游动，村里的小伙们背着鱼篓，手提撩鱼的龙门（一个竹片制成圆圈，周边按上鱼网，成了兜子，在水中捞鱼），河水退至大腿时下河，跟潮水向下游捞去，潮涨时，跟着潮水向上游捞着，水深了就停捞上岸。

    六月吃新这几天，天气逐渐炎热，只见白虾成群结队往上游游去，争先恐后，不敢怠慢。虾身半透明，犹如脂玉移动，蔚为壮观。究其原因，是白虾往上游是在咸淡水中放籽，繁殖后代的。故那几天捞的白虾最多，此外，也有子鲚、青条鱼、玉吹鱼、蝤蠓、螃蟹等。

    捞鱼本领真有高低之分，村中丁大爷，数十年摸索，每次捞鱼鱼篓都是满满的，回家倒在大脚盂里，活蹦活跳，真让人羡慕。他绝活是抓河鳗，河鳗浑身有黏液，溜滑溜滑的，是它防抓去的法门，外行人难以逮住。丁大爷有火眼金睛，哪个洞穴有河鳗，八九不离十，他躬身手一伸，三个手指紧紧夹住，河鳗动弹不得，出水时只见尾巴摆东摆西，做最后挣扎，丁大爷对着鱼篓口，手才松了，河鳗倏忽进入鱼篓，只听见在篓里蹦跶的声响。严熙从小跟着他捞鱼，耳濡目染，技术大有长进。当然也交了学费，不知跌倒多少次，喝了不少咸水，手指被蝤蠓骹嵌住，咬了一口，渗出血丝。农家的孩子吃点苦，像株株白杨树，却在贫瘠土地上，也照样茁壮成长的

    那时穷人家，吃新也只能靠大人或小孩在东港捞点小海鲜，小海鲜分门别类，也有四五个菜。那些小蟹，主妇用小麦粉糊住，在油里煎炸，起锅后金黄黄的，吃起来脆脆的，小孩子牙好，喜欢透了。加上炒粉干、麦油煎、汤团等主食，那猪肉是肥嘟嘟的，为的是油水多一点，还伴有一大堆衬菜，一桌子有晕有素的农家菜也算丰盈了。

    吃新全村不是在某一日，今天你家，明日他家，都会邀请邻居好友参与。夜晚，乡村弯月挂天，星星眨眼，静幽的村巷都会演绎“家家扶得醉人归”的喜剧。