饺子

饺子,更岁交子之意。人们吃饺子,寓意“吉利”，以示辞旧迎新。

饺子作为“贺岁”的食品,流传至今，已成为北方人过年时必不可少的美食，包饺子、吃饺子，已经成为大多数家庭欢度除夕的重要活动之一。

俗话说：“大寒小寒，吃饺子过年。”在北方，到了大年三十的晚上，最重要的活动就是全家老小一起包饺子，各地吃饺子的习俗亦不相同，有的地方除夕夜吃饺子，有的地方初一吃饺子。