早胜人的新嗜好

早胜塬是一个广袤的原野。这里没有山川，没有河流。这里的人们靠天吃饭但在我四十多年的记忆里却从来没有出现过灾年，没有过瘟疫。更不用说山崩地裂，海啸狂潮了。老人们说这是因为我们庆阳地区是中华文明的发源地，这里有黄天厚土，这里有镰刀斧头，这里有勤劳善良，热爱生活的早胜人民。

早胜人爱吃，但早胜人不爱吃鸡鸭鱼肉，鲍鱼海鲜。不是早胜人吃不起而是早胜人不愿意吃。如今的早胜人腰包已是鼓鼓囊囊，早胜人的餐桌上不再是清汤寡水，早胜人已与时俱进开始注意营养的搭配，开始吃环保绿色食品了。那早胜人吃啥呢?苜蓿，春季里刚刚露头，枝丫极为娇嫩的苜蓿。

苜蓿有啥好吃得?那不是给牛羊吃得牧草吗？难道早胜人喜欢吃草啊？不，不是这样地。每年冰雪融化，大地复苏之时，给人间报春的便是从土中探出头的春草。苜蓿也参与其中，眼见的人儿会立刻把这个消息传播给千家万户。天暖和了，苜蓿发芽了，能掐苜蓿了，赶快掐苜蓿呀。于是乎早胜的原野上，有苜蓿的地方就有早胜人。有早胜人的地方就会看见那嫩绿新鲜的苜蓿。