冰箱，现代生活中不可或缺的物品。我们买了食品，比如，鱼肉、蔬菜和水果，总是一股脑往里塞，根据需要，有的冷藏，有的冷冻，冷藏的水果蔬菜等物还好，一般都会及时吃掉，就是没吃完，坏了，也是肉眼可见。但冷冻室里的东西可就不一定了，我们把东西往冷冻室一丢，就可能把它抛到脑后，过几天有空了，又去菜市场，又买回一大堆东西，又丢进冰箱冷冻室。
如此，成为一种恶性循环，冰箱冷冻室里的食物永远吃不完，而我们总是根据自己的喜好选择每天做什么饭菜，难免有些东西只能一直呆在“冷宫”，直到你某天整理冰箱，才发现自己根本想不起这些东西到底保存多久了。
很多人不知道其实冷冻室里的东西也是有保质期的，速冻起来，不代表它就不会变质，只是我们肉眼看不出它们已经变质，吃了已经不新鲜的食物，对我们的身体是很不好的。
不要以为食物在冷冻室里就等于进了“保险箱”，冷冻食物也有保质期。
不同的食物在冷冻室的保质期是不一样的，比如，鱼和肉类，放在冷冻室里，要在三个月内吃完，虾的保质期只有两个月，馒头这种东西，超过七天就不要再吃了。
细思极恐是不是，我相信很多人都做不到这样。冰箱是方便，但过于依赖冰箱反而不好。最好的做法是平时吃多少买多少，实在有一点吃不完的再放冰箱。然后过一段时间，比如半个月，定期检查、清理。把冰箱里的食物都吃完了再去采购新的。
这点上面，我觉得我妈倒是做得很不错。她每天都要去菜市场走一走，可能以前穷怕了，买菜基本上只买当天吃的。这样做的好处就是，东西永远新鲜，当然，对她而言，还有一个好处，她可以每天穿着体面地到菜市场走走，见见人，和熟人拉拉家常，这不仅是逛菜市场的吸引力，也可以让她得到适当的运动。
但家里的冰箱其实也经常满满的，她有三个嫁出去的女儿，这几个女儿完全不是泼出去的水。每个人都经常买吃的来孝敬二老，鸡鸭鱼肉，塞满了她的大冰箱。
可贵的是，妈妈总是会定时清理冰箱，及时把冰箱里的东西吃完，再去采购。她没多少文化，应该不知道速冻食品保质期的问题，而是骨子里的勤俭节约的品质使她歪打正着，终于有了一件不需要我们操心的事。
冰箱是个很好的发明，可以方便我们的生活。平日里忙于工作，我们做不到每天买菜，但也最好不要一次买太多，同时，要及时清理冰箱，不要吃了不新鲜的食物，那样就不是发明冰箱的初衷了。
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