餐饮接待顾客的三大技能

接待顾客，是餐饮工作人员的家常便饭，最常见的例子就是顾客来的时候说一句“欢迎光临”，走的时候再说一句“欢迎再次光临”，但是接待顾客真的是这么简单吗？不一定，如果我们可以掌握餐饮接待顾客的三大技能，那么我们还可以把接待工作做得更好。

技能一：商务礼仪

接待客人的工作人员需要掌握的商务礼仪如下。

1、尊敬语、谦让语、郑重语等措辞的基本

2、缓冲语（“不好意思~”等用在委托或道歉的开头，能缓和对方不愉快）

3、鞠躬的基本礼仪

4、接电话的礼仪

技能二：对顾客的共鸣力

为了表示对客人的话的共鸣，反复顾重复客人说的内容，配合对话做出反应也是重点。

技能三：易懂的说明

说明的时候要放慢语速，有礼貌，这些就不用说了。除此之外，还可以说明实际使用产品后注意到的特点，以及让顾客能够想象购买后使用的场景。

从以上接待顾客的技能上我们可以看出，接待顾客也是一门有技巧的工作，细心做好每一项接待顾客的工作，才能更好的提升我们服务质量。

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