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关于预制菜的几点思考:

关于预制菜的几点思考:

作者: 思而书 | 来源:发表于2023-09-13 02:08 被阅读0次

1)其实预制菜,要分装要浪费不少包装材料,要保鲜要加多少防腐制呢!吃的时候再要一份份还原,又要花多少的功夫呃?其实每个学校、每个医院和大的单位,设立一个规模合格的厨房饭堂,现做现分现吃不更划算更好吃更有营养吗?请不要为了推销处理那些卖剩的食材,消化掉过剩的产能、产品,脑筋急转弯,拍脑袋,集中力量,却实实在在办了一件大大坏事啊!请悬崖立马,否则危机重重。

2)近日频频报道预制菜的黑手伸到校园,广大家长为了孩子群起抵制和反抗。对这一不科学、反人性、无视下一代安全、拍脑袋办事、唯利是图或唯命是从的事件,不立即叫停,可能作为一根导火索,诱发统治危机。其他可以苟且将就被和谐,但此事当局和家长们不易摆平,因为母亲为了孩子是最勇敢的 。

3)问了度娘,原来发展预制菜是国家重点推行的,含有国家意志,说如何联动农业地头与餐桌,可以整体催谷经济,弯道超车或跨越式发展云云,近日因其进了校园而受到广大家长的强烈反对,有人一针见血的质疑,为什么党政机关事业单位的饭堂不首先执行试食这些预制菜,为什么面对群情激昂有关部门迟迟不表态?难道败笔已经跃然纸上,抹杀或粉色不掉了?

4)其实,预制菜与制作面包、饼干、鱼干、鸡爪、臭豆腐、甚至猪爪及一些单一的食品罐头等不同。主食或正餐与零食不同,正餐那能食预制菜呢?别想歪了,请悬崖立马!众口难调,而且预制菜在保鲜、运输、储存、卫生监督诸多方面颇为困难,不是什么都可以用简单的工业化代替、速成、大规模来覆盖的。不要忘记,大跃进年代的大饭堂大锅饭能代替温馨而有个性、真能养命、是人类历史证明适合人类生存发展的家庭厨房吗?前车可鉴!

5)其实,预制菜是产能、产品(包括农产品)过剩的产物,是不惜牺牲国民健康,那怕是祖国花朵的中小学生的健康为代价也在所不辞的臭招,是急病乱投医的举措。哦!算来算去却原来还是算错数了。

——2023.09.09.

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