美国女作家的服务生体验

一个50多岁，出身贫穷的女博士作为专栏作家，为了写出来底层生活，变身服务员做体验。

在美国，一个餐厅服务员时薪6美元，一天工作8小时，租个住宿月租500美元，一个打扫卫生的一小时6.6美元，在沃尔玛整理衣服时薪7美元，要吃饭住宿养孩子，这些辛苦费的确难以维生，所以在书中就有某些极端例子出现，为有钱人打扫房间后，一个20出头的女人靠吃一个夹心饼干熬过一顿饭，最大愿望是能吃上某某地方的食物，，作者也曾因为无法支付房租求助救济机构，在打了40分钟电话被推给无数个救助机构，被询问无数次后，得到了几顿饭的量～几瓶水奶和高热量汉堡。

相对比，同时提到，一个小诊所医生时薪就达500美元。

最后章节的成果评估耐人寻味，工会没有用，反抗会被辞退，政府承诺的补贴多年不兑现了，穷人在美国生活日子艰难。而中产阶级和富人，生活优越，贫富差距越来越明显。