平时都是老公给我们做早餐。今天假期第二天，我早起后给那爷俩把门关上，让他们好好睡一觉，去厨房给他们做早饭。
上班的日子早饭要么是挂面，要么是现成的馄饨，要么是面包加鸡蛋，怎么方便怎么来——那简直不叫生活，只是生存而已。
慢时光，就应该享受，哪怕白水煮面也要撒点葱，那是对生活的尊重。
和一块面，面带微笑，心存着爱意，揉成光滑的面团，饧发一会儿。
好久没做手擀面了，说实话，这对我来说也是个短时间提升不了水平的技术活。印象中，母亲的手擀面水平那是相当高的，尤其是擀的杂粮面，薄如纸片，切出来的面条整整齐齐，总是感慨母亲就像魔术师。
但是大面团我是驾驭不了的，于是我把大面团分成了三小块。我学着母亲的样子，把面放在宽大的案板上，逆时针转动着揉压，揉压了很久，再把面团摆在案板中央，用擀面杖一下一下把面团的周围压扁，面团成了一个厚厚的面饼，这时把面卷在擀面杖上，两只手摁压着快速地推出去、拉回来，打开换个地方再卷上推出去、拉回来，再打开再卷上……这一些动作我是完全靠着记忆中母亲做手擀面的样子做的。这个过程要在不同的方向来回四五次，我喜欢这种极强的韵律感——好似显得自己动作很娴熟。
母亲每次摁压那案板上就有节奏地响起“咚咚——咚，咚咚——咚”的擀面声。几分钟工夫，一团面就变成了圆圆的、薄薄的一大片面饼。而我手里这个是一张锅盖大小的小面饼。
仍然学着母亲的样子，圆面饼卷在擀面杖上，再双手拿起擀面杖，让面饼一点点下垂一边放一边一叠一叠把面饼叠成长长厚厚的一摞，然后用菜刀“哒哒哒哒哒哒……”快速而有节奏的切着那叠好的面饼，转眼间案板上就摆满了整整齐齐的一排面条，纤细而均匀。
再学着母亲的样子，用手轻轻一抄，然后提起一绺绺长长的面条码放在秸杆做成的盖顶上——好像完成了一项艺术品。
煮好面配上油菜，大虾，荷包蛋，喊那爷俩起来吃早饭。
“妈妈做的手擀面颜值营养俱佳！”
“媳妇水平挺高啊，有滋味有颜色，低油低盐营养全!”
我听着心里美滋滋的，赶紧也坐下来大快朵颐——
“没放盐？”
哈哈，没事儿，有咸菜！
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