快手网红Basque重芝士蛋糕

宅家的日子，虽然一日三餐很烦躁，可也不想缺少生活的仪式感，下午茶来个chessecake，搭配上一壶茶或者一杯清咖，可以让心情愉悦一些！

快手网红Basque重芝士蛋糕的用料

奶油奶酪250克，细砂糖60克，蛋黄1个，鸡蛋2个，淡奶油120克，玉米淀粉5克

快手网红Basque重芝士蛋糕的做法

步骤1:准备材料

步骤2:看看香甜的奶油奶酪

步骤3:奶油奶酪软化中

步骤4:软化的奶油奶酪搅拌顺滑

步骤5:加入细砂糖搅拌顺滑

步骤6:加入一个蛋黄

步骤7:搅拌均匀

步骤8:2个鸡蛋打入碗中，打散成鸡蛋液

步骤9:分次加入到奶酪糊中搅拌均匀

步骤10:加入淡奶油搅拌均匀

步骤11:筛入玉米淀粉，搅拌，均匀！可以用低筋粉代替，没有粉也可以不加！

步骤12:过滤倒入垫了油纸的模具

步骤13:看看，芝士糊糊

步骤14:烤箱200度预热25-28分钟

步骤15:出炉，感觉是不是很难看，哈哈

步骤16:冷藏，切块食用，简直太满足了

步骤17:浓浓的芝士味，入口即化！

快手网红Basque重芝士蛋糕的烘焙技巧

这个蛋糕，很简单，就是在搅拌！这是6寸的量，我因为没有，所以用了8寸模具，所以切出来比较薄～