油烟净化器市场上被使用最广泛，应用最多的就是静电油烟净化器了，静电油烟净化器是工业除烟和餐饮除烟方面主要的、也是效果最好的油烟净化方式。而静电油烟净化器里面最重要的就是电场这个部件了。
静电油烟净化器原理
油烟净化器吸入厨房油烟粒、油污颗粒，经过防保护的高压静电电场使油烟气体进行电离。剩下的微小油粒在吸附电场的电场力及气流作用下向电场的正负极板运动被收集流到集油盘，经排油通道排出。
根据静电油烟净化设备中电场极板的形状不同静电油烟净化器又分为蜂巢式和板线式两种。
静电油烟净化器电场需要考虑的因素：
1、成本的因素：作为短极距的油烟净化器，虽然采用的是薄板阳极，不需要考虑复杂的振打清灰机构，但是极距的大小对成本的影响还是存在的。极距越小，极板的数量就越多，成本也相应会提高；
2、设备体积的因素：由于静电油烟净化器的烟气量较小，经常安装在室内，对体积的要求较高。较大极距就要求高压电源的电压较高，电源的技术水平、绝缘子体积、绝缘空间和高压传输的成本相应也会提高；
3、清洗周期的因素：油烟净化器对清洗周期要求比较敏感，极距过小，电场沾油后容易拉近极板距离，导致放电，缩短了清洗周期；
4、制造精度的要求，极距越小，制造误差对性能的影响越敏感。
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