【Jiexi's travels 】2020（40）参观红星二锅

今天报公司首发团，参观位于怀柔红星路的北京二锅头酒博物馆，这里也是3A级旅游景区，我一个对酒一窍不通的人，就是想出来玩玩、见见老同事，支持一下因疫情刚刚启动的我们公司的旅游业务；顺便了解一下二锅头的历史，满足我最近对博物馆的兴趣。

过了一个铁路道口就是酒厂大门

一进大门，远远就看见大楼前矗立着一座毛主席挥手的雕像，这雕像应该不多见了，挺亲切（我们成都天府广场的四川省展览馆就有一个，比这个大很多，我们住天府广场边上，孩子小时候天天去广场玩，每天就能看见，所以看着亲切呀）。

这是雕像背面

在博物馆讲解员带领下，我们先参观了二锅头酒的流水生产线。这个大大的生产车间有三条流水线，目前只有一条在生产，听讲解员说，以前一条生产线要46个人，现在自动化程度高了，一条生产线最多16个人就够了。

这两工人应该是检验员，我们参观时真看见他们检查出一瓶有问题的，并把它拿出来了。

贴上正反商标

装箱

用这机器把装好箱的酒提到大的蓝色托盘上，然后放在传送带。

通过传送带运到存储区域

这个巨高的、橙色的升降机一样的机器，（不知道具体名字），从黑黑的、长长的货架缝隙间滑过来，准确的把酒移送到存储架上。

参观完流水线，讲解员带我们参观酒博物馆，这是今天的重点。

二锅头工艺创始人，红星的第一代传人～赵氏三兄弟：

为什么叫二锅头？这是我今天最想知道的。据讲解：这酒有八百年的历史了，从烧酒发展而来，在蒸酒时将第一锅流出的酒头去掉，第三锅流出的酒尾也去掉，取第二锅流出的中段酒称之为“掐头去尾截取中段”，所以叫二锅头。“掐头去尾截取中段”是一种酿酒的工艺，二锅头是我国最早以工艺命名的白酒，是我国酿酒史上的一个里程碑，被继承发扬并流传至今。

1949年，经中央人民政府批准红星收编了老北京著名字号“龙泉”、“同泉涌”、“永和成”、“同庆泉”等十二家老烧锅，汇集了酿酒的人才和技术，全面继承了北京二锅头传统酿酒工艺，成立北京酿酒实验厂，后来又更名为国营北京酿酒厂，是上世纪50年代，北京第一家国营酿酒厂，当时为了有别于其他烧锅生产的二锅头酒，就用了“红星”商标，红星二锅头酒一诞生就受到了国家领导人的高度重视。

当时的酒厂是有人持枪站岗嘀

二锅头曾经使用过经典商标

一坛坛的二锅头酒

康熙六十大寿第一次千叟宴用的是源昇号的酒

1949年9月第一批红星二锅头酒成为迎接新中国诞生的献礼酒。

在博物馆里了解了红星二锅头的起源与发展、从图片和雕像中看到了完整的制酒过程，感受到了酿酒人的艰辛；还看到了好多精美、好看的明清时代的盛酒容器，既长知识又饱了眼福。

元代内府酒缸，是康熙年间源升号的镇店之宝，也是罕见的文物

清代：青白釉青花龙纹梅瓶

清代：釉里红福寿纹大葫芦瓶

明代：五彩鱼藻将军罐

清代：寿古斋款红釉倒流壶

清代：青花鱼形莲叶纹壶

清代：黑釉细酒书法弦纹四系花口瓶

出了展厅，穿过巷子，我们来到了储存原浆酒的地方

这里存的是20年以上的原浆酒，下面一层的大罐子，一罐装一吨(1000kg)酒；上面小一点的罐，一罐装半吨酒。

还有好些名人签字的存酒

在这里可以品尝刚酿制出来的原浆酒，有65度、46度和30多度，我不会喝酒，对酒也没兴趣，没尝，尝过的人都说好喝。

还有一个醉酒体验区，有20平米左右的一个房间，镜子、地面、桌子椅子、吊灯都经过了特别的处理，入口处还没那么晕，绕一圈，往出口走，越来越走不稳，真晕，体会到喝醉了的飘飘然、晕乎乎、不受控制的感觉了。

入口处的椅子、桌子反着倒吊在天花板上，真是醉了才能看到的奇观（^-^）

镜子里的人变成这样了，这就是醉了看人的样子吧，虚的、模糊的，哈哈太有创意了。

小屋是斜嘀

出来时站不稳，直往前冲，哈哈，去了一定要体验一下。

结束了参观，每人领到一瓶精品二锅头，结束了愉快又长知道的博物馆之旅，准备奔圣泉上午餐，然后爬山去。

上一些我们的相片吧，退休了，大家都难得一聚，见着都亲热得不行不行的。

来张大合影，结束我的简书(๑• . •๑)