婆婆和几位老太太好朋友们送完各家的孙子孙女们上学后,一起相约去小区后花园的山上摘野果子。
迄今为止,她们一群探险队老太太们已经陆续摘回来蒲公英、槐花、各类野菜、李子、杏子、桑葚……
有时候发现,婆婆这一代人真的挺令人佩服,既经历过辛苦的岁月,能在苦中作乐,又能在平凡的生活中回归生活的本质。
这天晚上回来的时候,地上放了2大口袋野生梨子和野生苹果。
野生苹果太酸了。
野生的梨倒还可以,但口感还是欠佳。
这段时间不是正在看李子柒的视频嘛,看得时候,嘀咕这事不难,我也能做。
于是心想,正是锻炼的时候,我也来做个秋梨苹果膏。
本来打算做一个秋梨膏,再做一个苹果膏,但是苹果数量少,想来分开做也麻烦,于是打算做一个就行。
看到没有,怕麻烦。
如果李子柒一开始也怕麻烦,还有后来的事吗?
从想法上,跟人家就没法比。
说干就干。
首先把这些梨子和苹果洗干净,说实在的,洗梨子的时候,就打退堂鼓了。
梨子数量太多,洗的我满头汗,分分钟想要不干。
但是看着满目狼藉的洗水台,想想人家李子柒做秋梨膏的时候,洗的梨子是我的五倍多,人家的梨子是用大木盆装的,这么一想,只好硬着头皮洗。
洗完之后,需要切梨子。
为了好熬些,需要将梨子切得小一些,参照李子柒的切法,也切成细条状。
不切不知道,切梨子的时候,才知道用力切会手腕疼,没力气,手里面的骨头疼。
可是梨子才切了不到五分之一。
这里时候,才真正意识到李子柒别人学不来,原先看视频的时候,还想,这事儿我也能做,不就是做个饭,切个菜嘛?!
真正做的时候才知道有多难。
更何况我还只是切了一个品种——梨!
且只切了五分之一!
因为握刀的手疼得厉害,稍作休息,吃了晚饭。
下楼买了两袋老冰糖,熬的时候需要用到。
回来时,婆婆帮我切了许多。
一看时间,已经不早了,开始下锅熬。
其实心中是窃喜的,因为终于不用切梨。
剩下的,婆婆帮我全部切了。
是的,两大锅梨子,我大概切了五分之一。
熬梨,放了生姜和老冰糖。
熬3个半小时,期间,先是大火,等没有汁的时候,调小火,搅拌,等再次有汁的时候,再次大火……
就这样往返3个半小时,汗水浸湿衣服。
晚上11点半,将冷却的梨膏盛到密封玻璃杯的时候。
我知道李子柒模式是不可复制的。
太辛苦。
现代的年轻人不能承受。
后来,我想李子柒模式难吗?
也不难。
你只要呆在乡村,一日三餐,坚持6、7、8、9年的寂寞内容创作期,一直走下去。
李子柒的模式可以复制吗?
也可以。
前提是,你得会烧菜,知道食物的配伍,营养、美观、食色味俱全。
你得懂美食,对食物的色、香、味有自己的独特理解。
你得喜欢庭院设计,对庭院装饰有自己的看法。
你得知道植物喜欢什么,不喜欢什么。
你得能做染布,能种植蓝草。
你得会拍视频,会剪辑。
你还要知道你自己的品牌应该怎样做。
……
总而言之,
你得是个高级厨师、美食家、庭院设计师、植物家、草木染专家、剪辑师、摄影师、品牌策划师……
之后,才能延续这种模式。
对了,还要有对生活的热爱、敬畏与感恩。
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