柠檬自问世的那一刻起,就自带热点话题。柠檬也是一种中药材,性凉、味酸、甘,归胃、肺经(归经是指对人体五脏六腑的哪个部位好,比如柠檬可以缓解胃热)。爱美的人可以用它来美容、瘦身;厨房大神可以用它来制作美味的菜品。柠檬究竟有何魅力让人情有独钟,今天我们来讲讲柠檬的优点,柠檬怎么泡和怎么挑选柠檬片。
1.柠檬能祛斑,祛痘吗?
众所周知,维生素C是美白不可缺少的成分,不仅能抽离、淡化黑色素,还能促进新陈代谢,收缩毛孔,使皮肤白皙有光泽;果酸则是换肤(即皮肤角质剥离)产品中经常添加的成分,美白皮肤的功效显著。而柠檬中就含有大量的维生素C和高浓度果酸,因此柠檬有“美白之王”的称号。每天一杯柠檬水,可以减少雀斑,防止黑色素沉淀,具有分解黑色素的功能,让皮肤白一个度。日本的护肤专家就曾建议大家每周用柠檬水洗脸来护肤,效果堪比面膜哦!
柠檬可以增加肠胃蠕动,帮助消化。此外,柠檬还有很强的杀菌功效,降低血脂。在每天吃早餐前,先空肚饮两杯加有柠檬肉的温水,就可以帮助身体排出毒素,能够有效防止痘痘和粉刺的出现。用柠檬片搭配蜂蜜泡水喝,帮助调节内分泌,减少青春痘的产生。
柠檬怎么泡?
有人说,高温泡柠檬会损失其中的维生素C,其实只要不是长时间高温浸泡,维生素C损失是比较小的,类似的我们炒青菜,温度也是达到100度的,但是会强调不要久炖,不然VC就会损失,因此柠檬是可以用开水冲泡,但不要盖盖子闷。同时柠檬切片尽量薄、这样香味才更容易释放。
柠檬泡水可以泡一天左右,当然一片柠檬最好只泡一次比较好,而且柠檬是一种还原性的物质,所以有很好的抗衰老效果。它是非常容易被空气氧化的,在泡过一次水之后的还原性就没有了。
柠檬片买什么样的好呢?
1.看柠檬片的完整度,完整度是衡量柠檬片优劣的一个指标之一,没有碎的,果肉不烂的为佳。
2.大小均匀果肉饱满为佳
3.柠檬片加工分为冻干和烤干,冻干对柠檬酸等营养成分保留的更多,更接近鲜柠檬。像品牌意康德是选用冻干柠檬片。
4.柠檬加糖味道会更甜,但天热会变粘,同质量加糖柠檬片片数要少三分之一,无添加柠檬片性价比更加。
5.原生态柠檬表皮有斑点,柠檬片表皮上会出现黑点,这种是原生态柠檬加工过程中产生的正常状态,不是品质问题。
请注意干柠檬片氧化发黑还能喝吗 ?
柠檬片变黑是由于其中所含的维生素C氧化所致,黑了的柠檬片是不新鲜的,有的甚至已经变质了,所以是不能喝的,喝了对身体不好。所以购买时一定要挑选口碑好的牌子比较有保障,(比如中闽飘香,茶里,意康德都是不错的)。
意康德 干柠檬片
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