咖啡店准备的前期工作是很多的,也是决定咖啡厅走向的未来。 首先从合伙人说起,一件咖啡厅如果有合伙人一起经营的话会分担经验的风险,对于经验咖啡店没有经验的人来说尤为重要。可是选择合伙人也是很重要的一个环节,这里有一条很重要的经验“刚认识几天,就一起合伙的,很难成功,也很难持久”
为什么?从我自身一个例子说起,我是因为亲戚关系开始大胆尝试创业,可是她找来一个合伙人,是她前店长,我对她不熟悉,但亲戚对她非常熟悉,亲戚对她很信任,我也对她的信任。可是经过这段时间以来的相处,发现她工作能力是有,做事细节想的方面很多,但脾气非常的差,做事拖拉。而且自我意识非常强,典型的属于鹰派人物,当她不认同你的时候,她对你所做的事情和意见也不认同。
网友评论