回到娘家的时候，大约10点左右。
已做完一场生活的我爹从地头回来，他问娘：＂阿要我来烧火，今朝早点烧点心，吃好点心我要把霉干菜蒸一蒸。＂
每年，爹都要做几次霉干菜。霉干菜烧肉是我们一大家子百吃不厌的，尤其是大热天，霉干菜烧肉不容易馊，没有冰箱的年代，当天吃不完，放到第二天吃也没事。我们家要么不烧肉，烧肉就是霉干菜烧肉。肉吃完了，霉干菜过粥，味道也是极好的。
但吃了几十年爹做的霉干菜，我竟然还没有搞清楚霉干菜的制作工序，更不知道霉干菜要蒸。
＂霉干菜不就是咸菜晒晒干吗?＂
＂对。要晒得硬绷绷，碰碰都要断才好。＂
＂霉干菜烧肉的时候，霉干菜不是边要和肉一起烧好长辰光的吗？做啥还要蒸呢？＂
＂蒸了，才有霉干菜的香气，烧肉的时候霉干菜才不会烧得烂糟糟。＂
＂蒸多少时间?＂
＂灶里架个硬柴，二三个钟头至少。＂
今天从爹那里学了制作霉干菜的技术，不过这技术活估计我是不会派用场的，太烦了。
⋯⋯
吃点心。爹咪了一两白酒，吃了一浅碗饭两块红烧肉。稍微歇一歇，他说趁灶膛还热，要去蒸霉干菜了。
我和娘去邻村的大姨家坐了个把小时回来时，爹已把他和娘的两只床上的盖的垫的全部晒出来了，满满一院子。
霉干菜在镬子里蒸的时候，爹说，他要把掘掉的几个桑树截一截，过年烧大肉用得着的。于是他又忙开了，拿出他的钜子，叽嘎叽嘎地一棵棵截断，再一段段码好，整整齐齐，看着舒服。
完工后，呼根香烟，吃块山芋，又吃了几个红枣，喝口水，他说要去河滩边看看有没有螺丝爬上来，有的话还要给鸭子们囤点货，这几只鸭子已经快五年了，这样的老鸭烧来吃营养好，等过年在上海工作的外甥囡来杀了烧给她吃，外甥囡就喜欢吃老鸭。
临出门，他又说待会儿还要把蒸好的霉干菜，倒入扁里晒太阳，等热气散掉水份挥发后，马上装玻璃瓶封起来，这样放上几年都不会坏掉，谁欢喜吃么，送点给人家，做做好人。
老金真是个大忙人！
我对他说：＂你歇歇呢，做啥要把自己弄得这么忙呢？＂
他说：＂动动，好的！＂
＂那么你慢慢较做，今朝做一点，明早做一点。＂
＂那不行，来不及的。＂
＂又没有人规定你一定要按时完成任务。＂
＂反正都是自己手里的活，今朝勿做好，明朝还是要自己去做的。＂
＂今朝做完了，你明朝又有其他生活了！＂
＂做得动，做做好的。＂
好吧，做得动，做做好的！
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