妈妈的味道

小时候，只要我妈买熟食回来，我们姐弟仨都很开心。油亮亮的焦香蜜汁烤鸡翅、卤香扑鼻的卤水猪耳朵、脆皮鲜香的烧鹅，无论哪种都让人垂涎三尺。

虽然我们爱吃，但我妈也只是偶尔给我们解解馋，绝对不会多买。用她的话来说，外面卖的，肉的质量没法保证，什么调料都往里放，吃多了不好。

所以，她就爱自己做。我们喜欢吃蜜汁烤翅，她就买鸡翅回来，我们想吃猪耳朵，她就让猪肉档的老板给她留一对。

但是，无论是鸡翅、猪耳朵还是鹅，她的调料永远就三件套，油盐糖，美其名曰健康，要是我么再敢逼逼，她一句“我不是酒店厨师，我没有工资”就把我们给挡回去了。

而且，我妈最厉害的地方在于，她喜欢怎么做就怎么做。反正饭菜已经做好了，我们爱吃就多吃几口，我们不吃她也不会心疼。毕竟这么大的人了，饿不着。

就这样，我们在我妈的黑暗料理中茁壮成长，从童年到少年，再到如今的人到中年。

最近，我妈给我妹带孩子，忙得没时间做饭，经常买熟食。我偶尔回娘家，几乎每顿都能吃上小时候心心念念的美味，可吃上两三顿之后，就觉得腻了。我妹估计吃多了，还开玩笑说，我妈如今在饭菜上面特别“敷衍”我们。

妈妈的味道可能不怎么好，但它已经刻进我们的DNA里面，成了我们这辈子最难以忘怀的家的味道。