胃字的本义是指动物食道与小肠之间的袋装消化器官。这是一个象形字，甲骨文看起来像一个袋子里装着米，即粮食。金文胃字的上部是胃的形状，在下部加上表示肉的符号，指身体，强调了这个米袋是身体里的一个器官。篆文的胃则承续了金文字形，而楷书又将篆文的米袋简写成了田。
【汉字成语典故】
饮灰洗胃:灰，古代以草木灰做洗涤剂。成语比喻悔过自新。出自《南史.荀伯玉传》:"若许某自新，必吞刀刮肠，饮灰洗胃。"
羊头羊胃:本喻猥贱的小人，后指污滥的官吏。语出《后汉书·刘玄传》：“其所授官爵者，皆羣小贾竖，或有膳夫庖人，多著绣面衣、锦袴、襜褕、诸于，駡詈道中。长安 为之语曰：‘灶下养，中郎将。烂羊胃，骑都尉。烂羊头，关内侯。’”
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