一个初生的健康宝宝也就五六斤或者七八斤重，那么他是如何慢慢长大的呢？
答：当然是吃食物长大的呀。
从婴儿到成年人，不管是体积还是重量都增加了很多倍，这些多出来的东西是从哪里来的呢？
答：我们每天都要吃饭喝水，吸收食物中的营养，也要大小便排出身体吸收不了的垃圾，用4个字来描述就叫做新陈代谢，用中医的话来说叫“取其精华，去其糟粕”。
孩子的身体就像一栋房子，而妈妈是这个房子的建造者，一栋房子需要钢筋，水泥，砂石，木头等材料，有了足够的材料才能修出稳固的房子。
如果在房子修建过程中偷工减料，房子一定是不牢固的，短时间内看起来没有问题，但在经受风吹雨打的时候，最薄弱的地方就容易漏雨，慢慢的房子会越来越脆弱，某一天就塌陷了。
同样的道理，孩子的成长需要蛋白质，脂肪碳水化合物，维生素，矿物质水，膳食纤维等各种营养素，有了这些营养素，孩子的身体才会健康，如果营养不够，缺东少西，现在不出问题，以后也会常常生病，在生命最初的十年对一个孩子来说是身体发育的最佳时期，这个时期的营养将决定孩子一生的健康。
成长七大材料——碳水化合物
碳水化合物也被称为“糖类”，主要来源于五谷，蔬菜，水果，根据他们在体内转化为葡萄糖被身体吸收的速度，我们把这些碳水化合物分为快消化碳水化合物和慢消化碳水化合物，前者主要是白米饭，白面条，面包，饮料，饼干，糖果，后者主要指杂粮，粗粮，蔬菜和部分水果。
如果一次性吃太多的糖类，对孩子有什么影响呢？
身体快速消化这些碳水化合物，会导致大脑一下子得到很多糖，就会变得很兴奋，这个时候孩子就会过度活跃。这时候身体会觉得出现了紧急情况，于是马上分泌超出正常水平的胰岛素，将葡萄糖转运进入细胞，此时血液中的血糖浓度立马降低，造成暂时性的血糖过低，然后大脑又会发出抗议，于是孩子就会出现疲劳，注意力下降出汗，头昏眼花的情况。接下来为了缓解这种不适感，孩子又会想吃很多糖，这种恶性循环会导致孩子越来越喜欢吃甜食，情绪波动越来越大，注意力也越来越不集中。所以，要么，不要吃超量的碳水化合物，要么，就吃消化不那么快的碳水化合物
我建议不要给孩子吃糖果，饼干，饮料等等，这些食物都含有精致糖类，会直接快速吸收进入血液，导致血糖像过山车一样波动，而且儿童非常容易对这样的甜食成瘾，容易形成龋齿，甚至在成年以后会出现糖尿病，心脑血管疾病和肥胖等健康问题。
我们营养师比较推崇的一个做法是将白米饭和其他的杂粮杂豆（比如糙米，燕麦，小米，梨，麦荞麦，红豆，绿豆，玉米等）混合起来做成二米饭或者三米饭，让孩子从小养成吃杂粮饭的习惯。这样儿童就不容易长成肥胖儿，也容易保持血液中的血糖稳定，这是保证孩子能集中注意力的关键，你是让孩子提高学习能力的关键。
你养孩子是给他需要的正确的营养，建造出能抗八级地震的坚固房子，还是随便给他吃一些他喜欢的，但是错误的，身体不需要的或者承受不了的食物，建造出一间风雨飘摇的房子？
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