冬未尽，素雪仍纷纷，状如思念！
冬季，在饮食上除了要“温补”，适量的喝点酱酒不仅可以有舒筋活络、抵御寒气的功效，更是一件风雅之事。“绿蚁新醅酒，红泥小火炉”，讲的就是这种享受！
人生四喜——喜成席
喜成席酱酒，缘起茅台镇。以酱香为主，略有焦香（但不能出头），香味细腻、复杂、柔顺含泸（泸香）不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散，味大于香，苦度适中，酒度低而不变。
雪落成诗，轻捻一曲梵唱，以雪为宣、心为墨，呵笔红尘，浓浓淡淡，勾一世低唱浅斟……何处去寻找那最洁白的韵脚？
无论悲伤还是快乐，喜成席却从不亏待每一个喝酒的人，造物主给人们寒冷，却也给人一份来自粮食的精灵，一壶酱酒，在冬季里，馈赠给人们的，是来自日月精华大地山川的滋养。毫无疑问，冬天是最适合喝酱酒的，能舒筋活血，起到与进行体力活动相同的效果，并能增加血液中高密度脂蛋白，减少低密度脂蛋白，使胆汁、腽固醇含量减少，对于防止胆结石有帮助，还能消除积累在动脉壁上的有害胆固醇类，起到保护心血管作用。除此之外，冬季喝酱酒的好处还有很多，例如驱寒除冷、舒经活血、开胃消食、消除疲劳,、促进新陈代谢等等。
“温一壶酒来”，冬天，天寒地冻，把要喝的酒用温水烫一下再喝，这样，不会因为冷酒而伤到五脏。当然，酒也不要汤过热，否则影响口感，喝一壶温酒，即保暖又爽口，真的是人间一大乐事。
那么，酱酒要温到多少度最适宜饮用呢？答案是以30℃~40℃为佳，如果酱酒的温度过高，酒内的芳香酯会遇热挥发，酒香变淡，影响口感。那么，如何温酒呢？
一般有三种方式，一种是把酒倒入温酒壶，然后放入热水中升温，或者把酒装入耐热器皿，置于火上升温，或者把酒液注入热饮料中升温。
为了防止中毒，烫酒不能长期用锡壶，因为锡壶遇到高温会分解铅，严重危害到人体健康，用瓷瓶温酒，瓷瓶遇热水不容易炸，尤其用色百花青的青花瓷壶温酒，古香古色，更有一番韵味。
悠悠岁月，时光流转，直到桑田沧海，喜成席与你相伴。
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