渭南合阳红薯

冬季已经不骄不躁的来了一个月了，马上就要迎来一年之中最冷的时候了，为了应景，你可想好了有什么食物能在这个寒冷的冬季里温暖你的小心脏吗？如果没想好，我来给你推荐一种吧，热气腾腾的烤红薯怎么样？想要高品质的？渭南合阳红薯品质够高吧！

红薯，又名山芋、甘薯、番薯、地瓜等，外皮呈土黄色或紫红色，距今已有七千年的种植历史。

合阳县，古称有莘国，地处陕西省关中平原东北部，隶属于渭南市，是国家级生态示范县和国家级无公害水果生产基地县，小麦、红薯等特色农产品享誉西北。

合阳红薯主要品种有向阳红、农大红、北雷红等。其中北雷村农民培育出来的“北雷红”尤其优质，其皮红心黄，大小适中，在市场上颇受欢迎。

因为合阳东南部属于黄士台原地貌，而这一地貌恰好是红薯的最爱，所以合阳种红薯具有得天独厚的地理位置优势，即使表现很一般的红薯品种，在这里栽植几年后，也会变得甘甜可口。《合阳县志》载：民国三年（1914年）新池镇南顺村李存定由河南把红薯引进合阳，称之为“老红薯”。至二十世纪60年代，红薯栽植遍及全县，“合阳牌”红薯已经国家注册。

红薯营养十分丰富，含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效，对人体有保健作用，可以防治便秘，增强生理活性，对人体器官黏膜有特殊的保护作用，可抑制胆固醇的沉积、保持血管弹性，防止肝肾中的结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，并说海中之人食之长寿。中医视红薯为良药。

红薯还具有相当好的食疗价值，可以用来制糖和酿酒、制酒精，也可制取淀粉、提取果胶等，淀粉又可以用来制作粉条、粉皮和美味菜肴。

不过可能很多女孩子以为吃红薯容易发胖而少吃或拒绝吃红薯，但经研究发现，她们的想法是错误的，红薯的热量并不高，丰富的果胶和纤维素能够很好地组织体内的糖转化成脂肪，所以，女孩子们，放心的享受这一美味吧！

合阳红薯凭借其独特的口感和高端的品质，迅速的被全国各地的人民所接受并喜欢，所以该红薯不但在当地深受欢迎，在全国名气也是响当当呢！当地人民还将红薯加工成薯干、粉面、粉条等也受到消费者的一致好评。

在这寒冷的冬季里，如果来块烤红薯，那真真是极好的，既可以用来暖手，又可用来暖心，满足自己贪吃的胃。

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