一、现代人多数缺乏必须维生素
从前，食物中的营养是不会遭到破坏的。
现在，在为人们提供热量的食物中，有2/3的食物的天然营养大部分甚至完全被破坏了。
二、肠内细菌能合成B族维生素
肠道内有益菌，能产生大量的某些B族维生素。
这些细菌在乳糖上的生长最好，但如果不为他们提供脂肪的话，他们就无法繁殖。长期食用酸奶能够也只能够使身体产生有益细菌。
人体的每个细胞所需的B族维生素是相等的。
如果青少年有严重的生长缓慢，那么它一定是缺少B族维生素了。
当一个人感觉身体不正常时，会自动减少身体活动，觉多，这样他体内的绝大多数细胞的活动就会减少，细胞们所需的B族维生素也随之减少。
我们心脏的跳动是从出生那一刻开始，一直持续到死亡，当B族维生素缺乏非常严重时，心脏细胞也会因此受到同等的伤害，往往心脏会首先表现出缺乏症的症状。
三、B族维生素缺乏所产生的症状
一个人不可能只缺乏某一种B族维生素，一定是缺乏所有B族维生素。
脚气病是因为缺乏维生素B1，糙皮病是因为缺乏烟酸造成的，但是当志愿者摄食缺乏这两种营养的饮食后，发现他们都没有出现脚气病和糙皮病，实际上这两种疾病是由于缺乏所有B族维生素导致的，只不过缺维生素B1和烟酸更明显而已。
通过观察舌头来确定是否摄取了适量的B族维生素。
摄入适量B族维生素的舌头：舌头大小适中，颜色为粉红色，边缘都很平滑，表面没有覆盖物和凸起物顶着牙，另外舌头的味蕾都很小，且覆盖了舌头的整个表面和边缘。
从舌头的大小上，也能看出我们是否缺乏B族维生素：
缺乏B族维生素的人的舌头一般都比正常人的要大，像牛肉一样，且充满水（呈半透明色），这样的舌头往往会在边缘形成顶着牙齿的扇形褶皱。舌头的颜色很强的深红色。
缺乏B族维生素的人的舌头，也有可能变得很小甚至萎缩。
从舌头的颜色来看，我们是否缺乏B族维生素：
如舌头出现淡紫色，红紫色，亮红色等其他不是粉红色的时候，也说明我们的身体缺乏B族维生素了。
舌头如果出现很厚的覆盖物，在告诉我们肠道内出现了大量腐烂物质。
在以上出现舌头病变的人当中，有60%~100%的人的胃无法产生足够的盐酸，他们分泌的消化酶要远远低于正常水平，除非临时补充盐酸和消化酶，否则消化无法正常进行，从而造成胃肠胀气，消化不良和不适等症状。
所有B族维生素都是共同作用的，其合作成为B族维生素的协同作用。所以要再补充B族维生素时，一定要同时补。
三种抗压B族维生素：生物素、肌醇和胆碱
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