阿爷正传

阿爷，字积文，人称三叔，因旧俗里为了便于抚养，我爸四兄弟称其为阿叔，称阿嫲为阿三，阿爷的微信名也叫“叔”，签名为“平凡一个”，我见了，大笑.

独子阿爷幼年丧父，我太公，即阿爷的爷爷，三十岁被“卖猪仔”到加拿大作劳工，客死他乡，我知道他名字里有个“世”字，因为他结婚时用的碟碗刻有“世”字还放在旧屋。阿爷由阿太，即他的母亲一手带大，因为没有兄弟姐妹，受到同辈的欺负。虽名叫积文，也不过时小学毕业，但能写一手好书法，过年时自己写对联贴在家门口，会算账，在生产队里当过会计，从小耕田放牛，能干一手好活。

阿爷二十岁婚娶镇上另一头的阿嫲，没有卿卿我我我的甜蜜，也没有惊天动地的爱情，就开始长达五十年的柴米油盐。

阿嫲名杏妹，家里确实由几姐妹，多读了三年书，初中毕业，会看简谱，唱些红歌，他们那一代人都差不多。

虽然家里多了一个人干活，生活依然艰辛，白天在生产队赚工分，其他时间挑柴去卖。下午吃过东西，揣上干粮和鸡蛋，挑着空担子走二三十里路到深山里拾柴，路过集市把鸡蛋给卖了赚几个子儿，最后挑上几十近百斤的木柴出山，回家已是夜晚。深山里头由麻风病人，阿嫲很怕这个，怕传染得病，当时嫁来我家查阿爷三代人有没有患病的，如果有阿爷在，还行不怕，如果是一个人急忙忙转身跑。

有一回阿爷去担柴一个晚上都没回来，第二天回来的时候压在木担下的肉都烂了，他天黑走错了路，在山里绕了一晚肉也烂了，仍舍不下值不了几个钱的柴。

后来阿爷有了生产队第一台自行车，用车去担柴，能够载多些回来，有一次车轮的铁索歪了，手里没工具，阿爷直接用牙咬扳正把车弄好，后来牙齿一年比一年差，“我牙齿就是那次整坏的。”现在阿爷带上一排假牙，也不允许我用牙齿咬开玻璃瓶。

阿嫲在婚后八年里生下四个儿子，无一不是干活分娩再干活，没有充分的休息，留下虚弱的身子。

“没办法，我们这代人都这样，不干活哪有饭吃。”

虽然阿爷的牙齿不太好，但是他的手很行，他离开生产队，去厨房作学徒，左撇子的他光拿刀就拿了三年才被允许碰火。他切肉菜的时候，左手刀一挫，刀身滑过右手手指的指关节，刀锋利索地切向肉菜，右手一缩再把肉菜往前送，如此标准的反复动作，能听到响亮有节奏的“哚哚”刀声。

他出师之后在镇上搞了一家饭店，颇有名声，最盛时一人搞定六十围酒席，直到六十五岁，还帮朋友统筹，制订菜单，分配买菜份额，管看厨房，总厨威风不减当年。

不少同学认识阿爷都时从他做的菜开始的，不见其人，先食其菜。

我小学最初五年，每个中午，无论风雨，阿爷都会送家里做好的饭来学校，我的饭盒菜香，份量大，和我要好的同学见状便过来吃两块，其中一个脾气特别暴躁的大姐大最喜欢阿爷蒸的青蛙，那条又大又嫩的蛙腿，此事隔了十年大家照样提起。

初中，我带了几回阿爷做的一罐子面豉蒸五花肉，肉肥美不腻，面豉酱拌饭一流，三两天就被同学抢光。毕业前也送了几罐给同学，隔了几年后一同学来我家，我叮嘱阿爷一定要弄一份面豉蒸五花肉。

过去的七八月，柠檬蒸猪舌，豆瓣酱蒸五花肉，白瓜蒸瘦肉，都是阿爷在夏天热得没胃口的时候喜欢做的菜，每次桌上有这些菜，拌汁吃上两碗都不成问题。

天气再热些，阿嫲回去邻居家弄来一些醋，放猪脚或排骨，酸菜黄豆姜一起煲，煲好了闻到那股那股味道就来劲，不过最好把醋放凉，舀到刚做好热气滚滚的白饭里，再添上一两个浸得刚刚好的猪脚块儿，今晚我保证吃得最多。

甚者天热阿爷都不想做饭，阿爷会炒个米粉，煲一锅粥，滑鸡粥，或把鱼片切成蝴蝶状的阿爷管它叫“双飞”的鱼片骨腩粥，或是海边的朋友送来的一大条晒干的柴鱼做的柴鱼花生粥。

阿爷还在世，不过他金口难开，跟我说的人生事迹不多，这篇正传因此缺乏深度挖掘的材料，让我反思我的不足，但他给我做的好菜多得我口水横流，阿爷做菜蒸的多，不如这篇叫阿爷“蒸”传。

阿爷正传

附旧作

《阿嫲正传》

农乡生长，初中毕业，耕耘数年，嫁给阿爷，来则挨打受饿，任劳任怨，生二儿而求一女，偏偏四子，艰辛养育。镰伤骨头，扎而续耕，石灰烧腿，廿里上山路。

儿小力弱受欺，阿嫲替儿出头。一妇当门而骂，阿嫲捉之喂泥浆。爷时而寡敌受欺，阿嫲安阿爷之，与众对骂，急处操杆战群熊，无人敢敌，因有免责金牌。

五十载风雨，儿孙满堂，走南闯北，联手相助无人受欺。

后记

一个午后和阿嫲闲聊，得知有趣的事迹，凑上以往记忆中的内容，作了一篇《阿嫲正传》并没有屏蔽家里人发在朋友圈，数日后家里人一起吃饭，阿爷说起他以往的英勇事迹，在水库干活啥的，具体忘了。他两眼闪烁有光，眉飞凤舞，这个有些不甘又带着我写《阿嫲正传》的嫉妒的老头，我有些好笑，看他如何扳回颜面。

在上周和阿爷阿嫲视频之前，我仍没有冲动要写一篇阿爷的文章。阿爷很少板起脸，对人友善，孙儿要他帮忙也不推辞，却不像阿嫲没事就说阿爷的缺点，以前的生活如何如何，我爸怎样饿饭半夜找东西吃，身上干活留下的各种疤痕，具体种种现在回想起也很难用准确的语言描述过去的场面，只留着共谈的温馨。阿爷话不会多，大男人性格吧，上岁数了，过去的风风雨雨也烟吹云散。

视频里阿爷说起现在上集市买菜都用微信支付，我说阿爷你别老花眼打少了一个小数点，他说他以前在生产队里做会计，对账本数目小心得很，还说学会了更难的滴滴打车，然后停顿一下，感叹说如果能年轻三十年该有多好。

我隔着画质不太清晰的屏幕看阿爷一头稀疏的白发，脸上的皱纹随说话表情处处出现，笑时露出的假牙，我笑着大声说：

“这就是命啊，阿爷！”

说完泪奔，幸好他看不清，一个七十岁的老头对一个二十岁的后生这样说，他思考生死的时间比我生命还长，他那句话是生命末段的种种不舍，他还想看更多样的世界，看以后的儿孙的儿孙满堂，所幸目前他仍然健康。

六月底一天，阿爷呼吸困难倒在家里，过了一阵子才被阿嫲发现，打电话叫二叔回来送阿爷去医院，没大碍，检察出肺功能只剩三分之一。我八月回家，阿爷说“多怕看不到你回来。”我嗯了一声，不知如何安慰他。

有一天清晨四点，接到一个好几年没联系的兄弟的视频，一开始只是关于旅行的闲聊，说着说着他提到他的爷爷，泪流满面。

过年在回老家的路上他爷爷突然去世，说了很多的事和未及时尽孝的悔恨，一个人谈起他的爱情可以不哭，亲人可是最深的痛处。

我不想等阿爷去世后才写一篇来纪念，这些悲文能避就避，写完还要烧，让泉下的他能看着，够蠢的，所以趁阿爷健在就此写下这篇让他亲眼所见，并且写完这篇之后我有很多事情想知道，够下次聊的。

就此

祝阿爷阿嫲阿婆

健健康康长年百岁

阿爷正传