各位威海的樱桃已到已成熟,
又到了吃樱桃的季节,
一抹抹红艳娇俏的果子分外诱人,
想想就流口水啊,
······
不过有的昧心的商家,
买者自家产的“正宗威海大樱桃”
可实际上真的是吗?
咱姑且不论。
在这里,
小编先给大家普及下威海樱桃的几种品种,
告诉大家什么是“正宗威海大樱桃”,
在哪里采摘。
说“正宗威海大樱桃”之前小编还是传授下选购樱桃的秘诀吧,不管是什么品种好樱桃,都会难逃你的法眼。
选购樱桃五条秘诀
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1.看颜值——五个字:越红越好吃。
2.看光泽度——水果摊上最闪亮的那捧樱桃,值得你拥有。
3.看果梗——新梗胜老梗。
4.看根蒂——根蒂凹的,糖分更多。
5.摸果肉结实度——刚采摘的樱桃果肉比较结实,一摸就摸出来了。
掌握这些秘诀,不管是什么样的樱桃皆任你挑选。
1.早大果(5月20日后成熟)
1997年从乌克兰引进,果实发育期35天左右,属早熟品种。果实个大,近圆形,单果重7-9克,略高于红灯,最大果13-15克。
果实深红色,充分成熟紫黑色,鲜亮有光泽;果肉较硬,可溶性固形物16.1-17.6%,略高于红灯,鲜食品质佳,较耐存储,成熟期比红灯早3-5天。
2.红灯(5月底成熟)
1963年由“那翁”与“黄玉”杂交育成,1973年命名为红灯。具有早熟、个大、色艳丽等优点。红灯是一个果大、早熟、半硬肉的红色品种。平均单果重9.6克,最大果达13.0克。
果梗短粗,长约2.5厘米,果皮深红色,充分成熟后为紫红色,有鲜艳光泽;果实呈肾形,肉质较软,肥厚多汁,风味酸甜适口。
3.先锋(6月上旬成熟)
由加拿大引入的一种樱桃新品种,它的果面为紫红色,光泽艳丽,果梗短粗,属于大果型。这种樱桃的平均单果重8.5克,最大可达10.5克。
除了外表,对于消费者来说,最吸引他们的还是先锋的品质,肉质饱满,汁多香甜,且该品种贮运起来也很方便,市场价值偏高。
4.美早(6月中旬成熟)
原产地美国,于1996年引入我国烟台地区试验种植。美早是一个果大、质优、肉硬、耐贮运、丰产的中熟优良品种。果实大,均果重9克,大果12克,果个略大于红灯,风味也略优于红灯。
果型宽心脏形,大小整齐,果顶稍平,果柄较粗短。果皮全紫红色,有光泽,鲜艳美观,充分成熟时为紫色。肉质脆而不软,肥厚多汁,风味酸甜可口。因为美早在形态口味方面的突出优点,其市价也明显高于其他樱桃品种。
5.拉宾斯(6月下旬成熟)
该品种原产于加拿大,是先锋与斯坦勒的杂交成果。拉宾斯的果实比任何品种的樱桃都要大,每颗果实都将近13.0g,果形圆中略扁,平视角度似心形,果表红中带翠、光鲜诱人,果肉肥厚饱满,酸甜平衡、脆中带韧。
此外,拉宾斯大樱桃营养价值如:维生素、糖分、蛋白质,铁、磷、钙、钾都要比一般樱桃高,按季节食用樱桃对人体有健脾开胃、平肝去火、提高免疫力以及防癌的效果,果肉中含多项微量元素,营养价值较高。
6.黄蜜(又称水晶,6月中下旬成熟)
樱桃家族中最为特立独行的品种,因为果实通体颜色呈黄中带红,所以民间有“黄灯”、“水晶”等叫法。
作为众多品种中产量较低且培育难度较高的一款,黄灯的果实品质却表现的相当出色:虽然单果只有10克左右,但是肉厚核小,口感甜美,浓郁诱人,十足的樱桃味。
如果黄蜜自称果肉品质第二,还真没哪个品种敢称第一!唯独遗憾的是该品种果皮过于薄嫩,不便贮藏运输。
小编偷偷的告诉你,
想吃正宗威海大樱桃的话,
一定要去这几个地方。
三瓣石村
三瓣石村不大,全村仅40余户居民,家家户户种植樱桃树。目前三瓣石全村共植有二十多个优质品种的大小樱桃200多亩,户均5亩,是文登有名的“樱桃村”。因绝佳的生态环境,在“‘全景五莲杯’2014发现山东最美村镇”评选中,三瓣石村荣获最佳品牌乡村奖。
新庄村
位于三瓣石西南1.5公里,便是新庄村。新庄亦不大,不足40户人家,这里同样种植大量樱桃,多届昆嵛山樱桃节开幕式曾在这里举行。
六度寺村
新庄村再向西1公里,是历史可追溯至1400多年前的六度寺村。历史古迹和千万枝樱桃花相互映衬,带给人们不同寻常的美。
晒字村
祖龙驻跸文士登山古县得名自昔始,黔首知书田夫晒字昆嵛佳话至今传。对联中提到的“田夫晒字”的故事即出自与三瓣石等村隔楚岘河相望的晒字村。这些典故在一定侧面反映出文登这座“千年古城”深厚的文化积淀。
宫家庄村
宫家庄——东与梧桐庵村相邻,南与软枣林连际,西南与新庄接壤,东北面与三瓣石村毗连。农林果业为主导产业,主产樱桃。村内有商店、农家宴等。
楚岘村
楚岘村西与梧桐庵村接壤。聚落呈东西长形分布,有250余户。 这里交通便利,以樱桃为主导产业 ,农家宴更是红红火火,每年吸引了众多的游客。
软枣林村
由楚岘村出发,沿楚岘河向西南方向走去,约1公里即软枣林村。 游客可以到樱桃园内采摘樱桃、品尝美味农家宴。
梧桐庵村
梧桐庵是昆嵛山里不大的一个小村,自楚砚口沿去往无染寺的硬化路西行,不远路北就是。樱桃节一开始,每天都有城里人来这里吃仙果,观仙境,当仙人。
大家要记住,除了这8个村之外,还有桃花岘村、李家疃村、犁眼沟村、旸里后村、吕家上口村的樱桃哦!
另外小编教大家一招可以让你保存樱桃达半月之久哦!
储藏樱桃的绝密方法
樱桃在放入冰箱冷藏前,先要进行处理,保证樱桃表面无水分。
保鲜盒底部先铺一层厨房纸,再平铺一层樱桃,再铺一层纸,如此叠放,在最后一张厨房纸表面喷洒少许水,盖上保鲜盖,放入冰箱冷藏,要保证恒定低温高湿条件(樱桃冷藏适宜温度为1℃左右)。
切记不要冷冻樱桃,樱桃这种浆果,水分含量很大,解冻后口感非常水,鲜美的感觉荡然无存。
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