刚到沿海城市的第三年夏天，遇到父亲过生日，好朋友给了我两只大大的咸炝蟹，并说这个是当地最好的特产。
咸炝蟹图片来自网络
我那是还没有吃过生的海鲜，就问好朋友怎么吃？她说打开以后把那个鳃去掉，简单清洗一下，然后切成小块，蘸一点醋就可以吃了，味道特别的鲜美，也是当地人的最爱。
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我说好的，其实那个时候我也没有吃过生海鲜，就想着带回家给家里人尝尝鲜。
我带回去以后，家里人一看这么大的螃蟹（我们那个地方见过所有这一类的物种，统统成为螃蟹。）
“怎么吃？”大姐问我
“打开洗洗，切成小块，蘸点醋直接吃”我把好朋友的话复述一遍。
家里人一听
“生吃啊？”都非常好奇问到
“是的”我肯定的回答到
“我先尝尝”二姐看到大家的表情就知道，没有人敢吃，也没有人愿意吃，她先把切成小块的咸炝蟹拿起来尝尝。
“呸，是咸的，这个味道吃不惯。”
二姐还是没有把第一口咸炝蟹吃下去，而是尝尝后吐了出来。
“很好吃的啊！”我拿起来一小块，放进嘴里。
姐妹几个围着我看，我那一脸不是享受的表情已经出卖了我的答案。
“怎么办？”又开始问我。
“要不然蒸蒸吃吧？”嫂子问到
“不知道蒸过后是啥样子”我不确定的回答。
“蒸吧！”二姐拍板似的说
然后，咸炝蟹就被上锅了，也许咸炝蟹这一辈子也没有想到，它会腌过后，还会再被蒸过。
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然后，被蒸过的咸炝蟹就成了这个样子。
看着出锅的咸炝蟹成了一个空壳，我也是哭笑不得。看着家里人吃着完全象空壳一样的咸炝蟹，就决定了，以后不再带这种特产回来了，因为它不受欢迎。
回到沿海城市后，经过多年的多次尝试着吃生的海鲜，也慢慢喜欢上了它们的鲜美口感。
据我了解到的，差不多相同时间到沿海城市的老乡中，至今几十年过去了，还是不能吃生的海鲜，煮熟的可以吃一点。
特产，在一些地方是特别受欢迎，而换一个地方，再好的美味也是无福消受了。有些人换一个地方，几十年也接受不了当地的口味。
看来接纳新的口味，不是那么容易适应的。
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