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等待快时代里的一坛“慢酒”……

等待快时代里的一坛“慢酒”……

作者: 00411d4c5d90 | 来源:发表于2019-03-15 08:10 被阅读4次

    时代躁动,在凡事“求快”的当下,

    有多少人愿意等待,

    等待真正的好酒慢慢酿成。

    酒,在等一个懂它的人。

    固然,那些懂酒之人,

    也在等一坛倾心的酒。

    封藏一坛杜康,

    以岁月为料,经时光流转,

    启封之日,纯粹酒香,

    为您献上一坛真正的“慢酒”。

    慢工 / 传承古法,酿出年份本味

    从古人杜康始酿秫酒,

    到今日杜康坚守传统的用叉装甑、

    老五甑工艺、择时取酒……

    每一步的微妙,

    皆需精心考量、细致把控。

    在白酒酿造机械化的当下,

    浓郁的手工痕迹,

    无疑守住了杜康的“工匠之心”。

    数载时光的历练,方成酒之工序。

    慢酵 / 古泉古窖,妙制醇厚甘美

    每一坛杜康,

    皆离不开岁月与水火的淬炼,

    一坛好酒当需一渠好水,

    杜康酿酒用水,全部取自玄武古泉,

    水质清澈,味甘质纯。

    更有20年以上窖龄的窖池,

    由千年古桑树下的褐红色细泥,

    600多种有益微生物,

    长达180天的漫长发酵,

    共同造就杜康“醇厚甘美”的酒体风格。

    慢藏 / 窖藏醇化,炼就五载光阴

    精选定制陶坛,透气性好,

    空气中的氧气能进入坛内。

    特有的微氧环境和坛内酒液的“呼吸作用”,

    促使杜康在窖藏过程中陈化老熟,

    愈藏,愈香。

    于懂酒之人而言,

    真正的好酒“快”不得。

    地窖坛藏,五载等待,

    践行的是天、地、人与时光融合的朴素哲学。

    以匠人之技精酿产品,

    以慢工细活的淡然节奏,

    将岁月的醇熟酿进美酒,

    静待岁月打磨出一份绝世佳酿。

    酒祖杜康小封坛,

    唯愿懂酒之人,以相惜之心,

    等待佳酿开坛,

    品一口慢酒,鉴时间之醉。

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