当一个人有了血糖问题,可能最大的悲伤莫过于:我今后还能不能好好吃肉了?!
其实呢,对于糖友来说,由于身体消耗大,需要补充蛋白质,而肉类正是人体蛋白质的主要来源,更容易被我们消化与吸收。另外,肉类还含有身体必须的多种元素,比如氨基酸、维生素等。因此,“忌荤”的做法并不可取,关键在于如何选择肉的种类及吃的分量。
糖友该吃哪种肉?
针对这个问题,有一个通俗的口号要教给大家哦:四腿的不如两腿的,两腿的不如没腿的。
“四腿”指的是猪、牛、羊等畜类。
猪、牛、羊等畜类的肉质属于红肉,可以提供丰富的优质蛋白质以及矿物质、维生素。但其脂肪含量较高,小编建议糖友们此类肉的食用量控制在每天25g左右即可,并且应避免选择五花肉等肥肉较多的部位。
“两腿”则是指鸡、鸭、鹅等禽类。
鸡、鸭、鹅等禽类的肉质属于白肉,可以为身体提供大量的蛋白质与矿物质,其胸脯肉的脂肪含量低于畜类,因此比较适合糖友们食用。小编建议大家可每天进食约40-70g,另外在烹煮时记得去皮哦~
“没腿”指的是鱼虾蟹贝等水产品,尤其是鱼肉。它们也同样属于白肉,但从蛋白质结构是否富含不饱和脂肪酸的角度看,鱼肉等水产品优于禽类与畜类,更适合糖友们食用,每天可进食40-70g左右。
糖友应该避免哪些肉?
诸如火腿肉、午餐肉、猪脑、羊脑、香肠等高脂肪含量的肉食,糖友们应该果断把它们从食品清单中剔除。
另外,肉食的烹调方式也有讲究:糖友们应尽量选择水煮、清蒸,避免煎、炸、炖等高油的处理方式。
糖友们每天吃多少肉为宜?
从总量上来说,糖友们以每天吃100-150g较为恰当。如果对总量没有概念,大家也可以记住【1122】口诀哟~
第一个“1”指的是每天蛋的个数不超过1个;
第二个“1”指的是禽类的进食量不超过1个掌心;
第三个“2”指的是畜类肉食量不超过2个手指(即食指与中指并拢的长度与宽度);
第四个“2”指的是每天的鱼肉进食量不超过2个掌心;
有了【1122】口诀,每天该吃什么肉、吃多少肉合适,是不是好记多了呢~欢迎把这些知识收藏并转给有同样需求的朋友们哦!
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