谷雨前后，种瓜点豆。
田间
一年一度的春耕春播紧锣密鼓地开始了，今年虽然晚了些时日，因为持续不断的春寒料峭，适逢两天前的一场春雨，给春播提供了极好的机会。
旋耕
下午阳光明媚，机耕大队几台铁牛悉数进入田间，施肥机，旋耕机，播种机，喷药机相继入场，机声隆隆，一片春耕春播繁忙景象。
公司流转承包了九千亩土地种植油莎豆，眼前一望无垠的沃土，三个月后将喜获丰收。地上长禾、地下结果，果如花生、禾似牧草。
播种
油莎豆又称虎坚果、铁荸荠或地下核桃，是莎草科一年生草本沙生油料作物。
是不是很像花生？
它的名字十分形象，三个字完全概括出其特点和属性：
“油”表明它富含油脂，是油料植物；
“莎”说明它属莎草科，是适宜生长在沙质土壤的草类，是饲用植物；
“豆”反映了它的形态，形状大小类似花生仁，却像马铃薯一样是地下块茎，可直接食用，也可作为种子进行繁殖。
资料
“吃干榨净”是业内公认的常规操作。油莎豆淀粉、糖分含量都比较高，综合利用价值高，榨油后每100公斤可制油莎豆粉80公斤，提炼豆粉后每100公斤油莎豆饼粕可再产饴糖40公斤，提炼淀粉、饴糖后每100公斤豆饼还可酿50度以上白酒25公斤。
调试
公司正是相中了这颗其貌不扬小豆子，却充满无限商机的油葫芦，进行综合开发利用。
喷药
榨油以后还可以提炼糖，淀粉，可以用作公司酿造啤酒的最佳原材料，用油莎豆酿造出的啤酒泡沫丰富细腻，口感鲜美，味道醇厚，深受大众喜爱，具有广阔的市场。公司的老总如是说。
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