我和Jerry的延吉美食笔记

全州拌饭总店（水上市场对面）

我和Jerry的延吉美食笔记

炸年糕

吃出了怀旧的味道

高中的时候偶然吃了一次现炸江米条

软糯甜

这个炸年糕除了一点淡

完全满足我的记忆

我和Jerry的延吉美食笔记

橡子冻

我小时候在山里经常捡到橡子

冰河世纪的小松鼠喜欢的食物

没想到橡子可以做成冻

还是辣味的

我和Jerry的延吉美食笔记

石锅酱汤

鲜而不咸

里面有大块的土豆、豆腐、猪肉片

可惜没有粉条和黄豆芽

喝过的石锅酱汤里

是最好喝的

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石锅拌饭

饭少菜多

没有那么辣

算是基础款

我和Jerry的延吉美食笔记

河坝烤串

据说比丰茂串城好吃

上次去了丰茂

没有特别印象

这次去了河坝要点赞

坐在那里还没有点串

先上炭火

我们之前去登山

被雨淋

感到浑身湿冷

炭火让我们温暖起来

串品种类多

打开菜单

有点傻眼

不知如何区别

最好吃的串是孩子冒懵点的一种羊肉

嫩

鲜

肥瘦相间

烤的滋滋冒油

咬一口

感叹

太好吃了

调料分成小包提供3种

不辣，粗料，串料

串料就是辣椒面

那个辣啊

辣鸡爪因为是之前小红书中有人推荐

试了试

那个辣啊

辣的结果是一壶米酒不知道怎么两人就喝没了

肉好，料好，酒好

一切都刚刚好

我和Jerry的延吉美食笔记

早市中的明月汤饭馆

上次吃的牛肉汤饭

这次狗肉汤饭

一碗饭，一碗狗肉汤

汤里有大块鲜美的狗肉

（不吃狗肉的不要介意）

肥瘦相间的才鲜美

大多数时候喝的狗肉汤里都是丝

这里是大块肉

服务员会给你一些调料盒

葱末、香菜末、狗酱、韭菜花

除了韭菜花我都放了一些

搅拌均匀

拿起勺子舀米饭

再把勺子放到汤里浸一下

汤饭里的饭米粒分明

缝隙中渗进鲜美的汤

是我喜欢的吃法

也是我喜欢的味道

我和Jerry的延吉美食笔记

早市上的散状

张丽华同学的最爱

她在菜社的时候

有一个朝族伙伴

午餐总带散状

经常分给她

于是她对这种食物充满情感

每次吃

都要重温这故事

又因为散状不甜

适合她吃

是她唯一敢吃的打糕类食物

早市上的散状，排排放好

厚厚的一大块

铺满红豆

拿起一块

热热的

沉沉的

比在淘宝上买的有亲和力

元奶奶包饭

各方面都要差一截的地方

服务、味道、卫生……

都不如前面提到的

但也有特别的意义

比如有包饭

我和Jerry的延吉美食笔记

五花肉包饭

一盘肉，一盘菜，两碗饭，两碗酱

装米饭的碗上写一个米字

简单的味道最有吸引力

五花肉是煮过的

方法有点像我老家煮的大锅肉

对我没有吸引力

米酒要稀一些

喝起来更酸

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元奶奶参鸡汤

和我想象的差不多

我和Jerry的延吉美食笔记

麻辣鸡爪也很辣

有多辣呢

Jerry一边流泪一边吃

我问Jerry：请用一句话概括这次的延吉美食之旅。

Jerry脱口而出：特别好吃！