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中秋谁与共孤光

中秋谁与共孤光

作者: 鹰鲨豹 | 来源:发表于2018-09-24 06:28 被阅读0次
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交大园区里,紫阳花盛开,霜落,朔风骤起,金叶纷飞。

各地学子赴此求学,一晃间数旬光景。桂花的香弥漫整个校园,虽地处不同,但花香依旧。惊闻顿觉浓郁,深嗅却无处寻芳,想故乡此刻,也早已花香十里。

来成都求学的日子里,白天如天空中偶现的飞鸟,忽尔而逝,夜晚则常小雨淅沥,晨起一看,满庭皆落叶,刚来时饱满丰茂的树,也逐渐骨销形瘦。

成都果是美食之城,各种小吃皆物美价廉,然木犀飘香之时,仍不觉忆起,唯属江南烟雨小镇的桂花糕。略有些年岁的中年妇女,在桂花盛开的时节里,于各类小巷中推车穿行,轻声吆喝,悠长。淡淡的香透过江南人家小小的木窗,钻进正于楼阁中读书的我的鼻中。便于欣喜之中下楼,寻香气轻踏过古朴破旧的青砖小巷,行至巷口,便见一小推车,不大,有蒸笼数个,巴掌大小。往往一块小木牌,标上价码,顾客自行增减,常常也就约摸三两块钱。

桂花糕前后也约摸三百多年历史,常以糯米粉、粳米、蜜桂花、饴糖制作,近年来也有加豆沙、糖芝麻、葡萄干等多种做法,糕状如雪,洁白如云。制作的师傅往往将糯米粉、桂花、饴糖,混以清水,加以搅拌,待糕粉成型,便稍挖一小洞,加入葡萄干等小食,合上盖蒸约一分多钟,以大抹布包住盖子揭开,热气翻涌,糯米香扑鼻而来:当然这是个技术活,揭盖时尤其危险,倘若你细心观察制作桂花糕师傅的手,你会发现大大小小都是些或黑或黄的水泡与老茧。

我的祖母,在年轻时也会做桂花糕,待我记事时,年纪不小了,手脚也大不如从前便利。犹记幼年时分,在奶奶卖桂花糕的小摊旁,趴在凳子上,好奇地注视着奶奶的动作,有时还会伸出小手去抓,这时奶奶总会略带凶气的对我喊道:“去去去!莫烫了爪子儿!”

桂花糕此类美食,唯有细细品尝,方能追寻那一丝桂花的芬芳。滑软油润、软糯甘饴,又甜而不腻,清香可口,回味片刻,还觉口中有一丝清凉。小时候吃的桂花糕,只觉得很兴奋,自己虽很贪吃,但当初的味道早已追忆无果。如今虽也常食桂花糕,却也找不到当初的喜悦与满足。奶奶早已不做糕了,总偶尔于中秋左右做点糕,却还不如买的好吃,或许是年岁大了,技艺退步了吧。

圆魄上寒空,皆言四海同,满月飞明镜,归心折大刀。出门在外,难免会想念故土,想念父母,在中秋佳节期间,除了打给亲爱的父母,更应留出时间,打给自己越发老去的爷爷奶奶外公外婆,你会发现,无论何时,无论怎样,他们听到你的声音后,总是会激动不已,争抢着电话想多听你说几句。

中秋谁与共孤光?寄相思与明月,送祝福于万家,心意若至,万里比邻。

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