2024-01-07

晚上加班回来，进了厨房，看见它，才想起来自己中午上班前，发面了，哎……估计发面有点过了，还好是冬天。赶紧动起来，有了上一次做小笼包的成功经验。

信心满满！

结果，馒头和包子都废了，明明蒸的时候，还看见膨胀的特别好，结果25分钟关火以后，塌下去变成了一团瘪瘪的死面——估计是面团太大了，还是没经验……

还好，当时蒸锅放不下，又用电饼铛做了发面饼和椒盐饼。明天早饭有着落了。

下次还是要试试馒头。加油！