2017年8月19日，晴
今晚办公室桌子到了，实木的非常重，搬上楼的一路我休息了三次。加上广州的天气，浑身湿透。
与互联网IT创业等团队不同，我们的团队都是服务人员组成，门店是我们最大的站场。所以创业以来，一直没有办公室，都是在门店办公。近期，我们想开启加盟业务，需要一个招商会谈的地方，所以才租用了这个办公室。（自8月8日，小规模的透漏了加盟的消息后，我们已经收到了30多份加盟申请）
为什么在这个时候做加盟业务？ 不是更早或更晚？
一、有积累了
近四年来，我做了大半年的服务员之后，就抽身出了门店，不再亲自管理门店事务。转而服务于门店的其他事情，信息化、供应链、财务管理、工程维护、杀虫消毒、各个服务体系逐步构成，开店复制变得简单了很多。
其中，遇到无数的坑，以致于我在看到老罗的《长谈》时，感同身受。记得今年上半年，东区店排烟问题被投诉，为了查找原因，二楼的架空层，我进进出出的钻了七八次，才彻底解决问题。每次进去都必须弯着腰，拿着手电挨个地方去找漏点。
二、竞争来了
今年明显感觉到广州的烧烤市场在快速升温，今天又看见一家串店开业，这是香雪店周边今年新增的第四家了（还不算烧烤摊），方圆1公里之内，竞争越发激烈。同时也说明这个市场的参与者越来越多，占领市场越来越难。
预计办公室下个月启用，招商加盟对我又是一个新的课题。
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