有一天，家里突然停水，也不知道会停水到什么时候。我是下班回家的时候才知道家里停水的事，没有水，就做不了饭，但饭还是要吃的。只能到门口的饭馆去随便吃点。门口那几家饭馆，我们经常去的就是杨记拉面那家，但昨天刚刚去吃过，所以就不想再去了。
本来我是想着叫个外卖吃的，但是一想到家里没水，喝水都不方便，还是去店里吃吧。正好看到外卖上面的大盘鸡看起来让人很有食欲，就去了杨记拉面旁边的那家卖大盘鸡的店。其实进店之后就有点不想在那儿吃了，整体看上去，店里面的灯光让人感觉有些昏暗，空间给人感觉也很狭小。
也不知道最后是出于什么原因，还是在那吃了。除了大盘鸡，还要了一个凉菜。说实话，凉菜真的是一点儿味都没有，甜不甜，咸不咸的，感觉还没有自己有家随便调的凉菜好吃。凉菜吃完，还不见大盘鸡上来，上菜速度是真慢。
在大盘鸡上桌之前，我已经饿的爱不了，去盛了两碗米饭配着萝卜干吃了。等到大盘鸡上来的时候，迫不及待地开吃。大盘鸡吃起来就一个字，咸！可能它家的盐比较便宜，但为什么凉菜里面又不舍得放盐呢！唉，真是一次叫人难忘的就餐。凉菜，凉菜没有味道，这也就算了，可是你们主打的特色居然也这么差！真不知道它家的店是怎么开得下去的。
反正我以后是不会再来了，其他吃过他家大盘鸡的可能也不会再去。因为出门的时候，我听到有其他顾客在说，除了咸，还是咸。一家餐厅，让食客给上了一个这样的评价，肯定是一家失败的餐厅。现在做什么都讲究体验，开饭店更是要注重这个，不管有没有其他特色，最最关键的就是要把饭菜的品味做上去，最起码让大多数人都能够吃完之后说一句行才可以。
我在郑州这些年，在市区里唯一一次吃的感觉难吃的饭就是这次吃鸡。餐饮本身就是一个淘汰率很高的行业，我所见到的，门口的那些个小店，有好多其实是很有特色的，但是都没有能够坚持多长时间，就关门大吉了。可能是房租太贵，也可能是其他的什么原因，总之是都很快关门了。
以后再吃鸡，还是自己在家里做的靠谱。再也不去门口的那家店去吃了，也许过不了多久，那家店也要换掉了。
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