为什么要做这个呢？因为不知道为什么我Ubuntu18.04 安装MySQL5.7 之后，终端不能输入中文。网上的方法试了个遍。无论是各种改utf8，还是系统字符集更改，还是添加字符集，等等，都不行。无奈，只好卸载5.7，装上最新的MySQL8.0. 装完之后立马就可以输入中文，开心。嘿嘿！
首先删除mysql:
sudo apt-get remove mysql-*
然后清理残留的数据
dpkg -l |grep ^rc|awk '{print $2}' |sudo xargs dpkg -P
它会跳出一个对话框，你选择yes就好了
然后就是安装了，但是呢，不能用
sudo apt-get install mysql-client mysql-server
为什么呢？因为这时候安装的还是5.7.阅读了一下MySQL安装指南，发现MySQL5.7版本最高只适配到Ubuntu17.04，而MySQL8.0最高适配到Ubuntu18.04。
那怎么办呢？ 官网去整一个答案回来。
如下：
首先要去
http://dev.mysql.com/downloads/repo/apt/.
（往下翻翻，下载地址在上面这个网页底部）
下载一个mysql-apt-config_0..***_all.deb，
在文件夹中找到下载的具体文件，并执行（下面的**是省略的意思，你自己要改）
sudo dpkg -i mysql-apt-config_0.*.****_all.deb
安装执行
然后会出现一个紫色框界面。
它有四个选项。选择第一个，enter确定，
然后又会出现一个紫色框界面，选择8.0那个。enter确定，
会回到第一个紫色框，此时按上下键选择 ok，enter确定。
之后执行
sudo apt-get update
sudo apt-get install mysql-server
安装过程中会询问，都选择yes
安装最后会出现紫色框，让你输入密码，输入完成之后，会再让你输入一遍。确定。
输入完成之后，会出现紫色框问你选择密码的加密方式。因为第一种加密方式Ubuntu不支持，所以我们选择第二个加密方式。enter确定。
此时启动MySQL：
service mysql start
进入MySQL：
mysql -uroot -p
输入中文测试，成功！
参考：
https://www.jianshu.com/p/c76b31df5d09
https://jingyan.baidu.com/article/fdbd4277bb981ab89e3f4897.html
https://blog.csdn.net/weixin_37946237/article/details/81634505
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