实在安奈不住吃洋槐花的心,伙同老公开启南京城区寻觅槐花之旅,踏破铁鞋无觅处,得来全不费功夫,小区附近就有好几棵,激动得尖叫,两个小时的功夫,收获颇丰,稍微有些已经有些老了,但已满足啦。
因为第二天次才能做,所以先用热水绰了下。
槐花一吃:槐花小包子
1、槐花、炒好的鸡蛋、胡萝卜碎、红椒碎,加入调料调制好备用。
2、和面醒一会儿,切成小剂子,擀皮儿,包馅儿。
3、上锅蒸30分钟,出锅,美味儿不可挡好嘛。
槐花二吃:槐花小饼
1、加入适量面粉、少许食盐、花椒粉、葱花、加水搅拌均匀。
2、热锅热油加入槐花,中火煎熟,出锅
槐花三吃:槐花炒鸡蛋
1、打入两个存槐花的碗里,加入适量食盐、花椒粉搅拌均匀,由于原料已经很完美,不需太多的调料。
2、热锅倒油,加入槐花蛋液。自己把握火候,稍微成型翻个儿,继续翻炒,熟了出锅。
槐花四吃:(妈妈一直这样做)
1、用煎好的槐花饼,加入葱姜蒜大料茴香,加入适量水,熬制粘稠,出锅,既可以作为菜也可以作为主食,一举两得。虽然样子不怎么好看,但味道只要你尝试一下,真是赞不绝口。
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