七月已逝，一年一度的蟹季即将开始时，此时不食蟹，更待何时？
最让人解馋的，远不是山珍海味而正是肉肥膏腴，壳薄肉厚的面包蟹人人都知蟹好，但是怎么吃却成了难题梦尝客本着爱吃至死的吃货精神带你寻味去！
面包蟹是一种海蟹，属于体型较大的蟹类之一，备受人民喜爱。原因是其蟹肉饱满，膏满黄肥，且肉质细腻清甜，营养价值高，蛋白质和微量元素的含量很丰富。
面包蟹仿佛是为了餐桌而生。一只蟹既可以让你足足吃到很多蟹黄，又可以让你大口吃肉~可谓鱼和熊掌都可兼得啦~
吃蟹一定要选蟹膏满满的面包蟹啊！梦尝客作为一个超大饭量肉食动物，面包蟹满满的肉实在是太完美了！自从第一次吃了面包蟹，我就对以前那些心头好say拜拜了~
据说这种蟹可说是全世界最多膏的蟹中之一，它的膏丰腴到封满整个蟹盖，虽然蟹味不太浓，却有种独特香味，让人迫不及待地想咬一口~
雪白如玉的蟹肉中间包着蟹膏，像流着蟹黄的夹心面包，包着啃一口蟹膏的香甜在舌尖蔓延，简直鲜美的无法比拟。
翻开蟹盖整个世界都亮了！蟹膏甘香且有很软，蟹肉鲜甜无比，再搭配咸蛋黄独有的咸香口感，根本停不下来~
熟冻面包蟹的烹饪可繁可简，即使不会下厨房的人一样可以烹饪的得心应手，不同的烹煮方式会让您尝到不一样的美味~而且十分营养~你值得拥有~
下面梦尝客给大家分享下，让你味蕾兴奋绽放的泰式咖喱面包蟹。饱满且海味十足的蟹肉佐以泰国咖喱和特色辛香调料，一口惊艳，二口回味，三口停不下来。
泰国咖喱炒蟹
材料：面包蟹500克、蒜末一匙、洋葱半颗、芹菜2根、红辣椒3根、鱼露适量
蛋汁：鸡蛋2个、泰式甜辣酱1勺、白胡椒粉2克、椰浆50ML、生抽一勺、咖喱粉3克
酱汁：泰式甜辣酱一勺、咖喱粉6-8克、生抽2勺、水100ML、椰浆50ML
做法：
1、辣椒切小段，芹菜切长段，洋葱切粗丝。
2、面包蟹大蟹八块，然后把蟹块裹上干淀粉，入油锅炸至变色捞出备用。
3、蛋液汁：把鸡蛋、甜辣酱、胡椒粉、椰浆、酱油、咖喱粉混合后拌匀。
4、酱汁：先把辣椒酱、咖喱粉、酱油混合拌匀，然后把椰浆和水混合。
5、热油，先把蒜末爆香然后倒入洋葱丝翻炒。
6、倒入蟹块翻炒，加入拌好的咖喱酱翻炒均匀。
7、倒入水和椰浆混合的酱汁，加盖焖2分钟。
8、倒入蛋液，等蛋液变的稍微定型然后翻炒，加少量鱼露稍微调味。
9、最后放入辣椒末和芹菜稍微翻炒即可盛出。
10、装盘后淋入少量辣椒油。
浓浓的咖喱香气扑鼻而来，圆碌碌的大面包里面有咖喱薯仔，满口的泰式酱汁与鲜咸微甜的蟹肉发挥的淋漓尽致，互相升华；饱满的蟹体，肉质细腻，每一口都非常过瘾~
【今日话题】▼▼▼
＃ 家里来客，你常做哪道拿手菜？ ＃
我是梦尝客，饱览诗书，却爱徒手扒虾。不美味不吃，没特点的不吃，天生挑剔又讲究。一生放荡不羁爱自由，喜在江湖走一走，喝酒吃虾交朋友。
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