法国十大产区之勃艮第：五个子产区之四夏隆内丘（Cote Chal

法国十大产区之勃艮第：五个子产区之四夏隆内丘（Cote Chalonnaise）

夏隆内丘（Cote Chalonnaise）葡萄园面积，4,350公顷，产区位于伯恩丘（Cote de Beaune）产区南部，平均海拔高度为250至370米，其气候和土壤与金丘（Cote d’Or）产区十分相似，只是降雨略微少些。

该产区气候为大陆性气候，夏季炎热，秋季干燥。

该产区的土壤类型为黏质石灰岩土壤。主要以石灰质为主，有少量的沙质和黏土，土壤和地形的多样性造就了多种多样的微气候，这对葡萄的质量会造成一定的影响。

该产区的主要葡萄品种为霞多丽（Chardonnay）和黑皮诺（Pinot Noir），还有少量的佳美（Gamay）。

该产区出产用Pinot Noir酿制的红葡萄酒，该酒呈紫色或明亮的宝石红色，散发着草莓和醋栗等浆果的芳香，有时伴有樱桃、果仁、动物和蘑菇的气息，质地紧实，酸和单宁十分均衡。

该产区还会用Pinot Noir来酿制桃红葡萄酒。

而用Chardonnay酿制的白葡萄酒酒色明亮，散发着白色花朵、干果和柠檬的芳香，还伴有面包和蜂蜜的气息，口感丰厚，极具品种特色。

夏隆内丘地理位置优越，是重要的商贸中心，这里曾被古罗马人占领，从那时起，古罗马人就开始在这里进行葡萄酒贸易。

考古学家曾在此地挖掘出20,000个印有罗马标志的双耳细颈酒罐。

18世纪时，此地发展成为重要的交通枢纽，连接着法国南部产区与北部消费市场。

尽管勃艮第的酒价格一路水涨船高，但夏隆内丘产区的酒虽然质量稳定，但价格还是较低，性价比较高，从而闻名遐迩。

不过，后来，此产区的酒价格也扶摇直上，大量资金开始涌入此地。到21世纪，由于市场的调节作用，该产区酒的价格又慢慢地回归到理性。

夏隆内丘出产的葡萄酒较有水准，在这里，红葡萄酒和白葡萄酒都有生产，其中以5个主要的AOC法定产区的葡萄酒较为著名，最北部的是布哲隆(Bouzeron)，这里使用的葡萄品种是阿里高特(Aligote)，酿出的酒带有白色水果和清淡的花香，口感简单，酸度高。

偏东南一点是吕利(Rully)产地，吕利主要生产霞多丽干白葡萄酒，价格却比金丘便宜得多，在好的年份，高品质的吕利也有着饱满的口感和复杂的架构，有幸购买到一瓶顶级吕利，也可以品尝到一流霞多丽的风味，吕利产区也是勃艮第起泡酒的重要产区。

有精彩，就有故事，何哥说酒，关于法国勃艮第（Burgundy）子产区夏隆内丘（Cote Chalonnaise）的故事就写到这里 ，与您分享。

喝法国老井酒庄葡萄酒，述说法国葡萄酒的故事。

法国十大产区之勃艮第：五个子产区之四夏隆内丘（Cote Chalonnaise）