事物，形态改变了，会带来不一样的影响。就连小小的鸡蛋也不过如此。我不喜欢吃水煮蛋的蛋黄，但其他类似炒的、煎的蛋，把蛋黄打散了，又都可以接受。
无独有偶，看蔡澜先生的《煮个面，等糖吃》一书，里面也提到蔡先生对于鸡蛋有类似的体会。只不过，蔡先生除了因为口感问题不喜欢水煮蛋的蛋黄，主要原因还是小时候有次刚把蛋黄放嘴巴里，刚好警报响了，在跑去防空洞的时候，差点给呛死。
食物的不同形态，给我们的味蕾带来不一样的体会，同时也记载着属于我们不同的故事。
煲汤，对于广东人来说，都不陌生。而对于外地人来说，就像那句歌词：“最怕日日要煲靓汤。”蔡先生说，一直喊不会煲汤的人，是懒人。确实也是这样，煲汤，把材料备好，按照顺序下锅就可，剩下的就只有等待成品了。
莲藕汤也好，苦瓜汤也罢。甜也好，苦也罢，那都是我们需要体会的生活。甜酸苦辣，皆是人生体验的一部分。每一种滋味何尝不是在教导我们成长和感悟。
生活本就是一场各种滋味交织的旅程，接受并体会甜美与苦涩，才能更加丰富和深刻地领略生命的意义。因为正是这些不同的经历构成了我们多彩的人生画卷。
读蔡先生的书，在全球各地的美食中体会不一样的生活。或者蔡先生对于美食的执着，这种精神也在提醒我们用心感受生活中的所有滋味。
在这压力巨大的时代，蔡先生说，煮个面，再等糖吃，就可以了。我们要学会包容和欣赏每一种体验，坦然面对生活的起伏，从中汲取力量和智慧，继续前行，探索更广阔、更丰盛的人生之路。@人民邮电出版社
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