在很多进口的营养保健品中，我们在寻找护关节类的营养品的时候都会看到这三种营养：葡萄糖胺（Glucosamin），硫酸软骨素（chondroitin sulfate）和MSM，这三种也都是体内自然产生的物质。
葡萄糖胺
营养品中的葡萄糖胺主要来源于虾壳或是螃蟹壳，有些也会来源于玉米中。葡萄糖胺的形式也很多，像氨基葡萄糖盐酸盐（HCI）和硫酸盐葡萄糖胺（Glucosamin sulfate）。不同形式的葡萄糖胺对身体的作用取决于里面真正可利用的葡萄糖胺的含量。营养品中的硫酸软骨素主要来源于猪骨或牛骨中，有些也会从鲨鱼骨和鸡骨中提取。营养品中的MSM都是合成的。
不同的形式的葡萄糖胺所含有的真正可以利用的葡萄糖胺是不一样的。比如1500毫克的HCI能产生1246毫克的可被利用的葡萄糖胺，然而1500毫克的硫酸盐葡萄糖胺却只能产生938毫克或888毫克的可被利用的葡萄糖胺。虽然这两者有差别 ，但是每天1500毫克的剂量都对身体是有效的。
软骨素
市场上出售的软骨素产品都是硫酸软骨素（chondroitin sulfate），每天建议的使用剂量是1200毫克。有的产品上会写"sodium chondroitin sulfate"，有的会写"calcium chondroitin sulfate"，这些都只是化学名称的区别，不管是哪种写法，真正的活性成分都是硫酸软骨素。有些产品会注明具体真正可被利用的软骨素含量，有些则没有。比如一款产品上标记的是1200毫克硫酸软骨素（90% by USP method），那么实际上里面的有效软骨素成分就是1080毫克，90%的纯度。目前软骨素的纯度一般都能达到80%-90%，也有的牌子能达到95%。
葡萄糖胺和软骨素的建议服用剂量
葡萄糖胺和软骨素的服用剂量都是分开计算的，如果一款产品中标记的是500毫克的葡萄糖胺和400毫克的软骨素，那么可以一天服用3次；如果是750毫克的葡萄糖胺和600毫克的软骨素，那么可以一天服用2次。大多数情况下，每天服用的葡萄糖胺和软骨素的剂量最好分别为1500毫克和800毫克。
MSM
完整可控的MSM的临床研究并不多，因此它的最佳摄入剂量也很难确定。最常见的推荐剂量是每天2克，推荐的剂量范围可以在0.3克-3克之间。偶尔也会有高出很多的情况，比如8克。
高质量的MSM是一种无味的白色晶体粉，如果生产标准不严格，就会产生DMSO的污染物，味道像大蒜。
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