西安作为中国著名的旅游城市，美食小吃遍地，数不胜数。在这里可以尽享三秦美食，体验三秦美食文化。所以遍地小吃也是让人应接不暇，像肉夹馍、羊肉泡馍、凉皮、岐山面、是很多人耳熟能详的陕西名吃。那么如果一个外地人来西安，该如何体验西安的美食小吃呢？下面小编给大家总结了来西安必吃的几种美食小吃。
肉夹馍
肉夹馍可算是西安最最著名的小吃了，不仅味道好，而且分量足。肉要一定是腊汁肉，馍必须是白吉饼馍，肉最好是肥瘦混合，要切碎。夹到馍里头再加点肉汁，咬一口肉酥，馍脆，肥肉不腻口，瘦肉不柴油。简直是上好的人间美味！！吃一口让你回味无穷。
凉皮
在陕西一年四季都可以吃到面皮，上至酒楼餐厅，下到街边小摊，宴请朋友聚会，家常便饭果腹，随处可见面皮的身影。说起陕西就能想到面皮肉夹馍，提到面皮也能想到陕西。
离开家的陕西人，最想念的就是这一碗酸辣爽口的面皮！
牛羊肉泡馍
牛羊肉泡馍是西安地区极具地方风味民族特色的一种小吃美食。历史悠久，是一种难得的滋补佳品。馍一定要是死面馍，而且一定要亲自用手掰成小块，掰馍的过程也是非常有趣的。牛羊肉泡馍古称“羊羹“，宋代词人苏轼就留有”陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹”的诗句。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。吃泡馍要蘸辣椒酱以及腌的糖蒜，当然这个辣椒酱以及腌的糖蒜的吃法也是有讲究的，刚开始吃的时候先直接吃泡馍，等感觉腻的时候，就一口糖蒜或者蘸点辣椒酱，吃几口后喝点清汤那真是极美的！
冰峰
冰峰是西安地区一种汽水，非常非常出名，几乎人人皆知。但是它外观普通，只有玻璃瓶包装，现在超市里面好像也有罐装的冰峰了，但是还是玻璃瓶装的好喝。在西安吃肉夹馍凉皮来一瓶冰峰，吃烤肉来一瓶冰峰，吃串串来一瓶冰峰。简直是再好不过了。
臊子面
臊子面属于西歧风味的一种面，以薄、筋、光、汪、酸、辣、香为主。而最好的臊子面，当属岐山臊子面了。岐山臊子面，要求宽汤，即汤多面少，并突出酸辣味。所谓煎、汪即面条要热的烫嘴、油要多，才能体现此面的特色。臊子面在关中地区有着非常重要的地位，从婚丧、逢年过节、孩子满月、老人过寿、迎接亲朋等重要场合都离不开。
同辉餐饮向广大投资者提供特色小吃系列、西方面食系列、火锅涮烫系列、炒蒸炖煮系列、海鲜烧烤系列、奶茶饮品系列等8大类，100多项产品的品牌合作与技术培训。为不同地域、不同投资要求、不同消费习惯、不同文化结构的投资者提供丰富的选择。
公司旗下拥有“最西安”、“食三朝”、“佰福味”等数个全国知名餐饮品牌，卓越的品牌形象、优良的产品口味、规范的运营管理……，强大的品牌力量已帮助数以千计投资者成功创业。
西安同辉餐饮管理咨询有限公司，是全国唯一一家专业从事老潼关肉夹馍加盟，秦镇米皮加盟的餐饮连锁加盟公司；公司现有全国加盟商680余家，成立8年以来，680位加盟商创业成功，成就了百万富翁35位，530个家庭走向致富路，解决2000个就业岗位.荣获信得过企业美誉！
网友评论