信息量很大的一部片子！零零碎碎地记录了些里面揭露的事实，呈现出的观点。
美国人糖尿病高患病率和低龄化
里面说到美国那些肥胖的，或患上糖尿病的人，基本上都属于工薪阶层。片子里采访的一家人，他们几乎每天都是吃快餐。因为只需一块钱可以就买到一个汉堡，解决一餐。而同样的一块钱，用来买新鲜蔬菜，只能买两个土豆而已。从性价比来衡量，当然是汉堡和实惠装饮料更划算。对工薪阶层人说，健康的食物太贵了，只好选择买得起的又方便的快餐和垃圾食品。
那家人里的爸爸就有糖尿病，他们家现在正纠结，到底是把辛辛苦苦赚来的钱用来买药，还是去买健康的食物呢？
这些快餐和垃圾食品之所以便宜，很关键的一个原因是，这类食品的主要原料都是大豆玉米之类的经济作物。由于政府对经济作物有补助，所以商家可以把售价定低，通过走量来获取更多收益。<<<
>>> 然后我就想到，要是想让环境回到原来那种健康自然的状态，大厂大企业可能都得关。因为生产规模一旦大起来，企业必定会想要怎么节省成本去赚更多的钱。每一个小的产品都省一点点，加在一起就可以省下很大一笔钱，所谓规模化。然而不断找寻降低成本的途径，追逐更多的利益，很有可能会让他们忽视对人类和环境有益的方面。
大规模食品加工厂，血汗工厂
片中提到的一个大型屠宰场，为了减少人工成本就雇用非法移民。并且还跟移民局勾结串通。每次移民局的侦察队检查的时候，就让移民局的人抓十五个非法移民走。这样既完成了移民局的工作指标，又不会影响到屠宰场的正常工作运行。就这样，辛辛苦苦工作，受剥削十年，十五年的工人们被黑心的雇主给卖了。工人成了犯人。
与大规模生产养殖进行对比的是一个一直还保持着传统养殖方式的农夫的故事。他的牛啊猪啊鸡啊都是放养，让家畜们吃草吃新鲜自然的食物，吃他们本来该吃的东西，而不是给他们吃加工过的饲料。他讲他不会花心思去想怎么扩大他的生意，因为他想要做的，是要让人们能吃到健康的食物并且得到治愈（他原话用的to heal，也可以说是治愈不良的饮食习惯吧），而不是生产更多的食物。
食物被控制，孟山都
现在美国90%的大豆都是孟山都的转基因大豆。他们改变了植物的基因，就对那个作物有了产权，只要别人私自保留了它的品种长出来种子都算侵权。
有的农夫并不想用转基因豆子，他们还是觉得自然选育的品种会更好。可是太多的人都在用孟山都的种子，邻居家转基因豆花粉会传到他们的田里，然后他们自己的豆子也就带上了那个基因。他们保存自己的种子，孟山都就告他们侵权。有个农夫老爷爷都法庭的门都没踏进过，就已经累积了25万美元的罚款。收到起诉，无力对抗，他要好的农夫朋友们也纷纷改用转基因大豆了，并且疏远了他，现在就剩他一个人孤军奋战。他的朋友跟他聊天的时候就说到，现在你肯定很痛苦吧，因为明明一直在做正确的事，可是偏偏被逼着要承认自己错了。
还有一个年轻的农夫，对他们国家司法系统有这样的看法。他说，公平女神手里拿着个天平，然后资本家们就不停的往上放钱，谁有更多的钱和更多的专家支持自己，谁就会赢。
孟山都这样的大厂在政府里也是势力庞大。好几位身处要职的国会议员同时也是或曾任孟都山的高层。为该受到管制的产业制定规矩的人就来自这个产业，他们会为哪方的利益说话呢？It's really about what interests they decide to represent.
For years during the Bush administration, the head of the F.D.A. was the former executive vice president of the National Food Processors Association.
These regulatory agencies are being controlled by the very companies that they're supposed to be scrutinizing.
For the last 25 years our government has been dominated by the industries that it was meant to be regulating.
The challenge is as soon as you have people with expertise in industry, they may turn out to be very good regulators.<<<
>>>产权保护应该改达到的目的是鼓励创新，规范行业秩序。而孟都山这个产权保护是为了垄断市场。虽然美国也有反垄断法，但厉害的律师也为他们服务，小农夫们根本斗不赢，更何况还有政府大靠山。
影响市场方向来改变食品产业，有机食品
这是生意做到全美酸奶第三名的老板的故事。他上大学的时候，一起学生物的几个人创了一个新宗教，主要宣扬对资本主义商业运行模式的反对。因为他们觉得很多社会问题都源于商业的存在。可是随着他们不断向周围的人传播这种理念，并接触到商业世界的真相，他们意识到商业是很难被改变，不可能被废除的。这个老板现在做的事是通过影响市场方向来改变食品产业。随着消费者对有机食品的需求越来越大，沃尔玛都主动找他合作了。他说他不相信沃尔玛这种大巨头会突然一下子有了道德情操，为了人们的健康而关注起有机食品。他们还是在追逐利益，因为现在的消费者想要有机产品，所以沃尔玛就会去做这方面的生意。
这片主要是希望消费者们能够主动去探寻自己所吃的食物的来源，有要知道食物是怎么被生产出来的这种意识，并做出更好的选择。I think it's one of the most important battles for consumers to fight is the right to know what is in their food and how it was grown.因为消费者能导向整个食品产业的发展，you can change the world from every small bit.
takepart.com/foodinc
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