十年前，陪孩子在眼科医院检查。中午，在旁边的广东酒家用餐后，就去酒店门口的大唐明楼买糕点。
店员推荐了雪莲酥，品尝之下，连我这个不爱吃甜食的人都赞叹不已。
后来，才从网上的文章中得知：祁县“雪莲酥”是山西晋中地方特色风味。“雪莲酥”形如雪莲典雅高贵，色经烘烤洁白如玉，口感松润回味无穷，不甜不腻老少皆宜。清光绪二十六年，八国联军入侵北京，慈禧太后挟光绪帝 “西狩”途经山西祁县，适值中秋前后，乔致庸奉上“雪莲酥”月饼请老佛爷在乔家大院驻辇赏月。食遍珍馐佳肴的慈禧太后，没想到乔府的月饼如此香酥，赞不绝口。
再后来，因府东街修路，广东酒家也拆了。大唐名楼也不知道搬迁至何处。找了好久也没个结果。
最终，雪莲酥成了回忆。
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本文标题：雪莲酥
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